мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Закуска к красному сухому вину

Закуска к красному сухому вину



Добавил:  
29.01.2016
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Красное сухое вино отлично сочетается с большинством мясных блюд, овощами и несладкими десертами - эти продукты не перебьют вкус и аромат самого напитка, а скорее дополнят и оттенят их.

Описание приготовления:

Канапе с ветчиной и огурцом - это отличный вариант закуски к сухому красному вину. Блюдо хорошо подойдет как для фуршета, так и для любого праздника и станет не только вкусным дополнением общего меню, но и украшением вашего стола. Рассказываю, как приготовить закуску к красному сухому вину.


Назначение: На праздничный стол / Новый Год / Рождество / Фуршет
Основной ингредиент: Мясо / Овощи
Блюдо: Закуски / Канапе

Ингредиенты:

  • Ветчина — 100 Грамм
  • Свежий огурец — 1 Штука
  • Сливочное масло — 50 Грамм
  • Тостовый хлеб — 1 Штука (можно использовать обычный хлеб)
  • Оливки — 100 Грамм
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Подсолнечное масло — 1-2 Ст. ложек (для обжаривания)
  • Свежая зелень — 1 Пучок (петрушка, укроп и др.)

Количество порций: 10-12

Как приготовить "Закуска к красному сухому вину"

Закуска к красному сухому вину - фото шаг 1
Нарежьте тонкие кусочки мостового хлеба, при необходимости разрежьте их пополам по диагонали.
Закуска к красному сухому вину - фото шаг 2
Кусочки хлеба будут служить основанием закуски. Теперь их нужно обжарить до золотистой корочки на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.
Закуска к красному сухому вину - фото шаг 3
Мелко нарежьте зелень и смешайте ее с размягченным сливочным маслом, присолите и еще раз хорошо перемешайте.
Закуска к красному сухому вину - фото шаг 4
Теперь смажьте смесью сливочного масла и зелени еще неостывшие кусочки поджаренного хлеба. Масло слегка подтает и сделает хлеб более нежным.
Закуска к красному сухому вину - фото шаг 5
Вымойте огурец, обрежьте у него "попки" и очень тонко нарежьте его. Удобнее всего это делать при помощи шинковки или овощечистки.
Закуска к красному сухому вину - фото шаг 6
Затем тонко нарежьте небольшими ломтиками ветчину и приступайте с сборке закуски. На основание из хлеба с маслом и зеленью положите кусочек огурца, затем — ветчину, завершите композицию оливкой, через которую пропустите декоративную шпажку, тем самым скрепляя канапе. Украсить такую закуску можно веточкой петрушки или другой зеленью на ваш вкус.

Оценить рецепт Закуска к красному сухому вину:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 10

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Поиск нужного рецепта не займет много времени если вы посетили сайт Povar.Ru. Все самое вкусное в одном месте!
блюдо из баранины в духовке

Хотите научиться готовить блюда из ресторанов? Кулинарный проект Повар.Ру поможет приготовить даже самое изысканное.
как приготовить десерт