мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Лук / Огурец / Закатка огурцов с луком

Закатка огурцов с луком



Добавил:  
28.08.2015
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Этот рецепт регулярно использую, когда делаю закатки на зиму. Просто, удобно и вкусно. Хранится замечательно и не взрывается.

Описание приготовления:

Огурцы и лук нужно порезать и оставить пускать сок со специями. Затем проварить и закатать. Перевернуть баночки вверх дном до полного остывания. После чего можно убрать их в прохладное место для хранения.


Основной ингредиент: Овощи / Лук / Огурец
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Лук — 1 Килограмм
  • Огурцы — 3 Килограмма
  • Соль — 2,5 Ст. ложки
  • Сахар — 5 Ст. ложек
  • Уксус 9%ный — 8 Ст. ложек
  • Масло растительное без запаха — 18 Ст. ложек
  • Перец черный молотый — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 4

Как приготовить "Закатка огурцов с луком"

Закатка огурцов с луком - фото шаг 1
Подготовим овощи и специи для закатки. Банки и крышки сразу ставим стерилизоваться. Огурцы вымоем, лук очистим.
Закатка огурцов с луком - фото шаг 2
Лук режем колечками.
Закатка огурцов с луком - фото шаг 3
Огурчики режем, как на салат, небольшими кусочками.
Закатка огурцов с луком - фото шаг 4
Берем кастрюлю-нержавейку, складываем туда огурцы, лук, специи, масло и уксус. Перемешиваем и оставляем пускать сок. Я оставила на 2 часа.
Закатка огурцов с луком - фото шаг 5
Включаем огонь, доводим до кипения огурцы. Варим на медленном огне под крышкой 5-7 минут.
Закатка огурцов с луком - фото шаг 6
Раскладываем по баночкам стерильным и закатываем.

Оценить рецепт Закатка огурцов с луком:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Простое пошаговое приготовление первых и вторых блюд по фото рецептам.
блюдо из редьки

Советы от поваров, а так же кулинарные рецепты с картинками поэтапного приготовления.
драники с грибами