мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Цветная капуста / Вкусная цветная капуста во фритюре

Вкусная цветная капуста во фритюре




Приготовил:  
12.01.2018
Время приготовления: 15 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Отличная овощная закуска – это цветная капуста во фритюре. Можно добавить любые специи, сделать классический кляр или пикантный. Попробуйте рецепт, как приготовить вкусную цветную капусту во фритюре.

Описание приготовления:

Если у вас нет фритюра, воспользуйтесь казаном или кастрюлей, где будет удобно разогреть растительное масло. Есть закуску можно теплой или уже остывшей. Если любите все пряное, тогда используйте ароматные и пикантные специи. Капусту можно подавать с соусом, будет очень вкусно.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Цветная капуста
Блюдо: Закуски / Гарниры

Ингредиенты:

  • Цветная капуста  — 1 Штука
  • Мука — 1/4 Стакана
  • Крахмал — 1/4 Стакана
  • Гарам масала  — 2 Ст. ложки (используйте любой набор специй по вкусу)
  • Куркума — 0,5 Чайных ложки
  • Хлопья чили  — 2 Чайных ложки
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Кинза — 3 Штуки
  • Газированная вода  — 1/3 Стакана
  • Соевый соус  — 2 Чайных ложки
  • Растительное масло  — По вкусу
  • Анис  — 1 Штука
  • Паста чили  — 1 Чайная ложка
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Корень имбиря тертый  — 0,5 Чайных ложки
  • Красный лук  — 0,5 Штуки
  • Кориандр — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Вкусная цветная капуста во фритюре"

Вкусная цветная капуста во фритюре - фото шаг 1
1. В миску добавьте муку, крахмал, 1 столовую ложку гарам масала, куркуму, хлопья чили, черный перец, измельченную кинзу. Влейте газированную воду, соевый соус, пасту чили. Хорошенько перемешайте все.
Вкусная цветная капуста во фритюре - фото шаг 2
2. Разделите цветную капусту на соцветия, затем выложите в глубокую миску и залейте приготовленной смесью, перемешайте хорошенько.
Вкусная цветная капуста во фритюре - фото шаг 3
3. Во фритюре или в казанке разогрейте растительное масло. Выложите цветную капусту и обжаривайте около 5 минут.
Вкусная цветная капуста во фритюре - фото шаг 4
4. Когда капуста стала золотистой, аккуратно удалите из кастрюли или фритюра и выложите на салфетку.
Вкусная цветная капуста во фритюре - фото шаг 5
5. Очистите чеснок и измельчите его, имбирь натрите на мелкой терке. Очистите и нарежьте меленько лук. Разогрейте сковороду с 1-2 столовыми ложками масла, выложите чеснок, имбирь, оставшуюся ложку гарам масала, кориандр молотый, анис, затем добавьте лук. Обжаривайте несколько минут.
Вкусная цветная капуста во фритюре - фото шаг 6
6. Выложите в тарелку капусту, посыпьте ее содержимым сковороды и подавайте к столу.

Оценить рецепт Вкусная цветная капуста во фритюре:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Оригинальные рецепты приготовления классических блюд с добавлением своих ингредиентов. Экспериментируем вместе с Povar.ru!
рецепты для микроволновки

Рецепты с фотографиями пошагового приготовления - простое решение для кулинарных проб и экспериментов.
печеночный салат рецепт