мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Чизкейк с вишней



Добавил:  
15.05.2012
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Это вкуснейший десерт. Он не требует каких-то премудростей в приготовлении. Его не надо печь. Основа чизкейка с вишней – печенье.

Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды
Блюдо: Выпечка / Десерты / Чизкейк
География кухни: Канадская

Ингредиенты:

  • Сливочное масло  — 100 Грамм
  • Печенье песочное или грубого помола  — 200 Грамм
  • Сыр Рикотта  — 450 Грамм
  • Сахар  — 6 Ст. ложек
  • Лимон, цедра и лимонный сок — 4 Штуки
  • Сливки жирные  — 150 Миллилитров
  • Желатин  — 3,5 Чайных ложки
  • Вишни консервированные (в сиропе) — 400 Грамм

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Чизкейк с вишней"

Чизкейк с вишней - фото шаг 1
1. Приготовить форму для чизкейка. Для этого ее надо смазать растопленным сливочным маслом или накрыть пергаментной бумагой. С помощью скалки измельчить печенье в мелкую крошку и смешать с растопленным сливочным маслом. Смесь выложить в форму, примять руками и сделать невысокие бортики.
Чизкейк с вишней - фото шаг 2
2. Взбить в миксере сливки. Добавить в них рикотту, сахар и лимонную цедру. Все тщательно перемешать с помощью деревянной ложки.
Чизкейк с вишней - фото шаг 3
3. Желатин высыпать в лимонный сок и нагревать на водяной бане, постоянно помешивая. Желатин должен полностью раствориться в соке. Влить готовый желатин в сырную массу и перемешать. Готовую смесь вылить в форму с печеньем, разровнять и поставить в холодильник на несколько часов.
Чизкейк с вишней - фото шаг 4
4. Вишневый сок вылить в отдельную посуду и кипятить на слабом огне, пока сок не уменьшится втрое. Остудить сок. На готовый чизкейк выложить консервированную вишню, полить сиропом.

Оценить рецепт Чизкейк с вишней:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сайт Povar.ru - клад для настоящих гурманов! Изысканные ресторанные блюда и оригинальные кулинарные шедевры можно приготовить дома!
рецепт теста лазаньи

На сайте Повар.ру вы можете найти рецепты из передачи Кулинарный поединок и с легкостью приготовить любое понравившееся блюдо.
суп куриный со звездочками