Главная / Каталог рецептов / Закуски / Виноград, маринованный с чесноком и пряными травами

Виноград, маринованный с чесноком и пряными травами

Приготовил : Natali

06.10.2018
Время приготовления: 19 ч. 0 мин

Виноград можно использовать не только для приготовления сока, вина и джемов, но еще и замариновать и подать в качестве закуски. Маринованный виноград идеально к мясу подходит, особенно к баранине.

Описание приготовления:

Виноград маринуется, примерно, сутки. Если оставляете его в холодильнике дольше, вкус будет более пряным и насыщенным. Чеснок и пряные травы придают винограду приятный, пикантный вкус и аромат. Попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Фрукты / Виноград

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Виноград 500 Грамм
Сахар 1 Ст. ложка
Соль 1 Чайная ложка
Горчица горошком 1 ч Чайных ложек
Перец горошком 10 Штук
Гвоздика 1 Штука
Базилик 1 Пучок
Тимьян 1 Ст. ложка
Уксус бальзамический 1 Ст. ложка
Чеснок 3-4 Зубчиков
Лавровый лист 1-2 Штук
Вода 250 Миллилитров

Количество порций 5

Как приготовить "Виноград, маринованный с чесноком и пряными травами"

Виноград, маринованный с чесноком и пряными травами - фото шаг 1

Подготовим виноград, пряности и специи.

Виноград, маринованный с чесноком и пряными травами - фото шаг 2

В кастрюлю выкладываем соль, сахар, горчицу, перец горошком и гвоздику.

Виноград, маринованный с чесноком и пряными травами - фото шаг 3

Добавляем тимьян и базилик.

Виноград, маринованный с чесноком и пряными травами - фото шаг 4

Чеснок чистим, режем и высыпаем в кастрюлю.

Виноград, маринованный с чесноком и пряными травами - фото шаг 5

Наливаем воду, бальзамический уксус и кладем лаврушку. Можно использовать лавровый лист или лавровую веточку. Ставим маринад на плиту и доводим до кипения.

Виноград, маринованный с чесноком и пряными травами - фото шаг 6

Виноград моем и снимаем с грозди.

Виноград, маринованный с чесноком и пряными травами - фото шаг 7

Кипящий маринад снимаем с огня, отправляем в него виноград. Накрываем крышкой и оставляем на пару часов при комнатной температуре. Затем перекладываем виноград с маринадом в стеклянную банку и ставим в холодильник на сутки.