мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Вареники на скорую руку

Вареники на скорую руку



Добавил:  
15.02.2014
Комментариев:
Время приготовления: 25 мин

Каких только вареников нет. И с творогом и с вишней и с капустой. В моей семье очень любят вареники с картошкой. Когда у меня совсем мало времени, я делаю вареники на скорую руку или ленивые. Просто!

Описание приготовления:

Вареники на скорую руку готовы. Главное сварить картошку, а замесить тесто и сварить вареники на скорую руку очень быстро и просто. Иногда я использую оставшееся пюре или вареную картошку со вчерашнего дня, тогда получается совсем быстро. А вареники на скорую руку очень вкусные! Со сметанкой, да жареным лучком - объеденье. Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Вареники

Ингредиенты:

  • Картофель — 0,5 Килограмма
  • Масло сливочное  — 70 Грамм
  • Яйцо — 1 Штука
  • Мука — 0,5 Стакана
  • Сметана — 0,5 Стакана
  • Лук — 1 Штука
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Вареники на скорую руку"

Вареники на скорую руку - фото шаг 1
Моем и очищаем картофель. Варим в подсоленой воде до готовности. Воду сливаем. В горячую картошку добавляем сливочное масло и мнем вилкой так, чтобы получилось пюре.
Вареники на скорую руку - фото шаг 2
Когда пюре остынет, добавляем туда яйцо, муку (на глаз, чтобы тесто не было слишком твердым) и замешиваем тесто.
Вареники на скорую руку - фото шаг 3
Из кусочка картофельного теста формируем колбаску.
Вареники на скорую руку - фото шаг 4
Разрезаем колбаску на кусочки толщиной 2 - 3 см.
Вареники на скорую руку - фото шаг 5
Тем временем у нас уже кипит вода. Солим её по вкусу и варим вареники примерно 3 - 5 минут. Они должны подняться на поверхность воды, тогда готовы.
Вареники на скорую руку - фото шаг 6
Вынимаем вареники на скорую руку шумовкой и выкладываем на тарелку со сметаной.
Вареники на скорую руку - фото шаг 7
Режем очищенную луковицу, шинкуем её и жарим на растительном масле до золотистого цвета.
Вареники на скорую руку - фото шаг 8
Перемешиваем вареники со сметаной, выкладываем на тарелки и сверху посыпаем жареным луком. Готово!

Оценить рецепт Вареники на скорую руку:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 25

Подборки рецептов:

Комментарии :

Людмила 21.02.2014 23:28 «Ответить

Завтра же приготовлю, как раз пюре осталось от обеда )) А мы еще готовим ленивые вареники из творога, так же добавляем яйцо, немного муки и ложку крахмала. Потом едим с растопленным сливочным маслом или сметанкой :smile:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ирина 14.03.2014 11:57 «Ответить

Отличный рецепт, многие делают его с жареной капустой, творогом. С картошкой чудесно, она часто остаётся на утро.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Мы научим вас готовить! Следите за новыми рецептами на сайте Povar.ru
кролик в сметане рецепты

Популярные ресторанные блюда теперь можно приготовить у себя на кухне с помощью рецептов Povar.ru
спагетти с томатом и фаршем