мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Ванильный пудинг



Добавил:  
30.12.2011
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Рецепт приготовления пудинга из молока, сахара, кукурузного крахмала, ванили и яйца.

Описание приготовления:

По этому рецепту у вас получится 6 порций пудинга. При подаче вы можете добавить столовую ложку сливочного масла сверху или чайную ложку рома, который великолепно сочетается с ванилью. Также вы можете украсить пудинг взбитыми сливками сверху или фруктовым вареньем, или и тем, и другим.


Назначение: Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Ваниль
Блюдо: Десерты / Пудинг
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • цельного молока — 2 2/3 Чашки
  • сахара — 1/2 Чашки
  • кукурузного крахмала — 1/4 Чашки
  • соли — 1/4 Чайных ложки
  • стручка ванили — 1/2 Штуки (или 2 чайные ложки ванильного экстракта)
  • большое яйцо — 1 Штука

Количество порций: 6

Как приготовить "Ванильный пудинг"

Ванильный пудинг - фото шаг 1
1. Довести 2 стакана молока до кипения в кастрюле среднего размера. Смешать сахар, крахмал и соль и в миске. Если вы используете стручок ванили, извлеките семена и добавьте в миску.
Ванильный пудинг - фото шаг 2
2. Постепенно добавить оставшиеся 2/3 чашки цельного молока. Делайте это небольшими порциями, чтобы в массе не образовывались комки. Взбить венчиком. Добавить яйцо и взбить.
Ванильный пудинг - фото шаг 3
3. Как только молоко закипит, снять кастрюлю с огня и очень медленно добавить кукурузную смесь. Вернуть кастрюлю обратно на огонь и варить, постоянно помешивая силиконовой лопаткой или деревянной ложкой. Как только дело смесь закипит, варить еще 1 минуту, а затем выключить огонь.
Ванильный пудинг - фото шаг 4
4. Перемешать мусс с ванильным экстрактом, если вы его используете, и разделить пудинг между 6 порционными чашами. Поставить в холодильник застыть на срок около 2 часов.
Ванильный пудинг - фото шаг 5
5. Если вам не нравится пленка на поверхности застывшего пудинга, перед помещением в холодильник накройте его сверху куском полиэтилена.

Оценить рецепт Ванильный пудинг:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 35

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что приготовить на Новый Год? На сайте Povar.ru собраны не только классические, но и новые оригинальные праздничные блюда.
рецепты для хлебопечек kenwood

Учим готовить своих детей вместе с Povar.Ru. Пошаговые рецепты с фотографиями максимально упростят приготовление всевозможных блюд.
способ приготовления печени