мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Хлебный пудинг с соусом




Приготовил:  
08.04.2018
Время приготовления: 1 ч. 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

У меня был позавчерашний хлеб, который уже не был такой мягкий, поэтому решил использовать его для десерта. Что в результате получилось? Записывайте рецепт, как приготовить хлебный пудинг с соусом.

Описание приготовления:

Такой пудинг можно сделать из свежего или уже немного полежавшего хлеба. Подойдет не только хлеб, а батон или булки. Используйте белый хлеб или ржаной, можно вовсе сделать микс. Можно добавить к нему сухофрукты, орехи, специи. Подавайте хлебный пудинг теплым, полив соусом и украсив шариком мороженого или сливочным сыром.


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Масло / Яйца / Батон
Блюдо: Выпечка / Десерты / Пудинг / Сладкое

Ингредиенты:

  • Хлеб  — 480 Грамм
  • Молоко  — 4 Стакана
  • Сахар  — 1,5 Стакана
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Сливочное масло  — 240 Грамм
  • Яйца  — 3 Штуки
  • Ваниль — 2 Ст. ложки
  • Корица — 1 Ст. ложка
  • Мускатный орех  — 1 Чайная ложка
  • Изюм  — 1 Стакан
  • Сахарная пудра  — 1,5 Стакана
  • Желтки куриные  — 2 Штуки
  • Виски — 0,5 Стакана (можно заменить апельсиновым соком)

Количество порций: 8
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Хлебный пудинг с соусом"

Хлебный пудинг с соусом - фото шаг 1
1. Нарежьте хлеб ломтиками, затем каждый еще разрежьте квадратиками или порвите кусочками произвольной формы.
Хлебный пудинг с соусом - фото шаг 2
2. В миске смешайте молоко, 120 грамм растопленного сливочного масла, яйца, ваниль.
Хлебный пудинг с соусом - фото шаг 3
3. Добавьте к смеси корицу, мускатный орех, перемешайте.
Хлебный пудинг с соусом - фото шаг 4
4. Хлеб выложите в большую миску, добавьте изюм и влейте молоко, смешанное с остальными ингредиентами, перемешайте и оставьте на время, чтобы хлеб впитал большую часть жидкости.
Хлебный пудинг с соусом - фото шаг 5
5. Смажьте форму для запекания и выложите в нее размоченный хлеб.
Хлебный пудинг с соусом - фото шаг 6
6. Отправьте форму в разогретую до 180-200 градусов духовку на 1 час.
Хлебный пудинг с соусом - фото шаг 7
7. Удалите из духовки и оставьте на время, чтобы пудинг немного остыл.
Хлебный пудинг с соусом - фото шаг 8
8. Тем временем в сотейник выложите масло и отправьте его на огонь.
Хлебный пудинг с соусом - фото шаг 9
9. Добавьте сахарную пудру и перемешайте венчиком.
Хлебный пудинг с соусом - фото шаг 10
10. Снимите сотейник с огня и добавьте куриные желтки, перемешайте энергично венчиком, чтобы яйца не свернулись.
Хлебный пудинг с соусом - фото шаг 11
11. Взбивайте смесь венчиком и влейте виски.
Хлебный пудинг с соусом - фото шаг 12
12. Сперва соус будет жидкий но по мере остывания он приобретет густую консистенцию.
Хлебный пудинг с соусом - фото шаг 13
13. Разрежьте еще теплый пудинг на части, полейте его соусом и украсьте шариком мороженого.

Оценить рецепт Хлебный пудинг с соусом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Добро пожаловать в кулинарный Рай - тысячи рецептов из разных уголков Мира.
салат с колбасой и помидорами

Большое количество интересных рецептов с подробными инструкциями по приготовлению.
рецепты для диетического питания