Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Утка на сковороде

Утка на сковороде

19.10.2014
Время приготовления: 2 ч.

Нежное, тающее во рту мясо птицы с сочными сливами - настоящий праздник для гурманов. Вашему вниманию рецепт утки на сковороде - смотрим и запоминаем!

Описание приготовления:

Легкость приготовления всегда признак хорошего блюда. Для приготовления утки на сковороде вам потребуются бедра или можно всю тушку взять. Птица должна быть свежей и в меру упитанной. Сливы лучше выбирать кислые - тогда с медом они создадут пикантное и уникальное вкусовой дополнение в мясу. Смотрим рецепт.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Утка

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Утка 1 кг
Бекон 130 грамм
Крупные сливы 10 штук
Сухое вино 200 мл
Мед 50 грамм
Тимьян По вкусу
Кунжут 30 грамм

Количество порций 3

Как приготовить "Утка на сковороде"

Порубите утку на средние куски, обрежьте лишний жир.

Обжариваем в небольшом количестве масла на сковороде с двух сторон. Не зажарьте!

Сливы порежьте пополам, удалите косточки.

В форму для выпекания выложите утку, сливы, посыпьте веточками тимьяна, кунжутными семечками, медом и вином. Отправляем в духовку на 80 минут при 180 С. А пока можно сделать легкий гарнир в виде салата или риса.

Кстати, можно вместо духовки тушить утку точно так же в казане или в глубокой сковороде. Вот и готова утка на сковороде! Подаем с салатом из свежей капусты. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Утка на сковороде