мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Орехи / Украшения из марципана на все случаи жизни

Украшения из марципана на все случаи жизни



Приготовил:  
22.02.2012
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Марципан - уникальное изобретение кондитерского гения. Марципановое тесто можно использовать как начинку для десертов, украшение сладких блюд и самостоятельное угощение - разница в размере марципана!

Назначение: На праздничный стол / Хэллоуин
Основной ингредиент: Орехи
Блюдо: Десерты
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • миндаль сырой — 400 Грамм
  • сахар песок — 200 Грамм
  • сахар пудра — 200 Грамм
  • вода — 1 Стакан
  • пищевые красители — 10 Капель (лучше использовать сок овощей и фруктов, если марципан для детей)

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Украшения из марципана на все случаи жизни"

Украшения из марципана на все случаи жизни - фото шаг 1
Миндаль бланшируем в кипятке и снимаем с него кожицу. После этого измельчаем до состояния муки.
Украшения из марципана на все случаи жизни - фото шаг 2
Из воды и сахара варим сироп. Даем ему полностью остыть. После этого в миндальную муку вмешиваем сахарную пудру и наконец выливаем сироп. Кщгда масса станет однородной, марципановое тесто для моделирования готово.
Украшения из марципана на все случаи жизни - фото шаг 3
Из такого теста можно лепить любые тематические украшения. Зайцев и цыплят на пасху, елочки с игрушками на новый год, розочки для торта на день рождения. Мы приготовим тыквы для Хэллоуина или Дня благодарения. Разделите тесто на кусочки и окрасьте их, тщательно вымешивая, в разные цвета.
Украшения из марципана на все случаи жизни - фото шаг 4
Вылепите из кусочка теста шарик, раскатав его между ладонями. Цвет может быть желтовато-оранжевый, зеленоватый или мозаичный, как у настоящих тыкв. Теперь аккуратно сплющите тыкву двумя пальцами, тупой стороной ножа наметьте в ней бороздки и приделайте небольшой зеленый, коричневый или черный хвостик. Отдельно взятая тыковка готова!
Украшения из марципана на все случаи жизни - фото шаг 5
Теперь самое время дать свои шедеврам подсохнуть, а затем поместить их на пирожное или торт. А если вы планируете марципан как главное угощение, то лепите тыквы размером с небольшое яблоко!

Оценить рецепт Украшения из марципана на все случаи жизни:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 18
Похожий видеорецепт "Украшения из марципана на все случаи жизни"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Как выпекать хлеб в домашних условиях? Вы научитесь всем кулинарным секретам на сайте Povar.ru
рецепт чесночных булочек

Какой коктейль самый вкусный? Это и многое другое вы узнаете на нашем сайте Повар.ру
сушеные кальмары рецепт