мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Тыква / Тыквенный суп-пюре с рисом

Тыквенный суп-пюре с рисом



Обновлен:  
24.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Тыквенный суп-пюре с рисом на овощном бульоне - настоящее лакомство для всех любителей овощей! Лучшее, что даёт нам осень. Очень нежный, бюджетный и вкусный супчик для прохладного осеннего вечера.

Описание приготовления:

Впервые этот тыквенный суп-пюре с рисом я попробовала в одной очень уютной винной. И с тех пор я хожу туда именно за этим супчиком. Подайте его с поджаренным багетом, потрите сверху сыром или просто украсьте зеленью - как вам больше нравится, ведь каждого свои кулинарные предпочтения :) Я предлагаю вам простой вариант рецепта тыквенного супа-пюре с рисом. Желаю вам удачного времяпровождения на кухне и приятно удивить своих близких :)


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Тыква
Блюдо: Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

  • Тыква — 750 Грамм
  • Рис — 3-4 Чашек
  • Луковица — 1 Штука
  • Овощной бульон — 3 Литра (Если у вас нет возможности приготовить овощной бульон, просто разогрейте воду в кастрюле и киньте пару кубиков овощного бульона.)
  • Сливочное масло — 1 Чайная ложка
  • Соль — По вкусу
  • Зелень — По вкусу
  • Жирные сливки — 3 Стакана

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Тыквенный суп-пюре с рисом"

Тыквенный суп-пюре с рисом - фото шаг 1
Приготовьте все ингредиенты, чтобы они были у вас под рукой:)
Тыквенный суп-пюре с рисом - фото шаг 2
Начнём с зажарки. Растопите масло на сковороде и выложите в неё измельчённый лук. Жарьте до тех пор, пока лук не приобретёт золотистый цвет.
Тыквенный суп-пюре с рисом - фото шаг 3
Очистите тыкву от семечек и кожуры. Нарубите небольшими кубиками и отправьте к луку. Жарьте всё вместе, постоянно помешивая.
Тыквенный суп-пюре с рисом - фото шаг 4
Переложите овощи в разогретую кастрюлю. Залейте их овощным бульоном, доведите до кипения. Убавьте огонь и варите, накрыв крышкой.
Тыквенный суп-пюре с рисом - фото шаг 5
Пока тыква готовится, сварите рис. Но не полностью, достаточно будет поварить его 15 минут. Не много и не мало. Чтобы он был почти готов.
Тыквенный суп-пюре с рисом - фото шаг 6
Как только сварили рис, сразу выложите его в кастрюлю.
Тыквенный суп-пюре с рисом - фото шаг 7
Добавьте овощного бульона.
Тыквенный суп-пюре с рисом - фото шаг 8
Ещё немного поварите, чтобы рис полностью приготовился. Посолите, помешайте и можете взбивать блендером.
Тыквенный суп-пюре с рисом - фото шаг 9
Добавьте сливой и перемешайте. Ваш суп готов! Украсьте его зеленью перед подачей. Приятного аппетита:)

Оценить рецепт Тыквенный суп-пюре с рисом:

3
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 19

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Наталья 18.10.2013 17:32 «Ответить

Не ожидала,что из тыквы можно сделать такой вкусненький и очень сытный супчик!Теперь часто себя балую! Спасибо за рецепт!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ксения NB 29.09.2015 17:39 «Ответить

Добавила в супчик тертый сулугуни с зеленью, очень пикантно! Сливок не было, использовала молоко. Все равно очень вкусно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На нашем сайте Povar.ru собраны лучшие кулинарные рецепты для домашнего приготовления.
вкусный подлив для курицы

Оригинальные рецепты, поваренные книги, а так же кулинарная энциклопедия - учитесь готовить вместе с Povar.Ru
вкусные салаты рецепты с фото 2013