мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Яйца / Тортилла из Мурсии

Тортилла из Мурсии



Добавил:  
19.10.2010
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Рецепт омлета "Тортилла" с овощами. Это блюдо родом из Мурсии - небольшого городка на юге Испании.

Описание приготовления:

Разогреть духовку до 230 градусов. Выложить кусочки баклажана на листе для выпечки (противне) и полить 1 столовой ложкой оливкового масла. Выпекать 15 минут до мягкости и золотистого цвета. Снять с огня.

Нагреть оливковое масло в широкой сковороде на среднем огне. Бросить обжариваться нарезанные лук и зеленый перец. Готовить, помешивая, до смягчения примерно 10 минут. Добавить баклажаны и нарезанный кубиками цуккини. Обжаривать овощи в течении 8 минут. Уменьшить огонь до среднего, добавить нарезанный кубиками помидор, петрушку и соль по вкусу. Продолжать готовить еще 5 минут.

Взбить в пену 8 куриных яиц, добавить 1/2 чайной ложки соли и перца по вкусу. Влить яйца в сковороду. Убрать в нагретую духовку, запекать до готовности.


Назначение: На завтрак / На ужин
Основной ингредиент: Яйца
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Испанская

Ингредиенты:

  • баклажан — 1 Штука (маленький, японский или китайский)
  • оливковое масло — 3 Ст. ложки
  • луковица — 1 Штука
  • зеленый перец — 1 Штука
  • цуккини — 1 Штука
  • помидор — 1 Штука
  • петрушка — 1 Ст. ложка
  • соль и перец — 1 По вкусу
  • яйца — 8 Штук

Количество порций: 6

Оценить рецепт Тортилла из Мурсии:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 14

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как приготовить традиционные блюда различных стран мира, это и многое другое вы узнаете на нашем сайте - Povar.ru
блюда для пикника рецепты

Повар.ру - сайт для настоящих почитателей кулинарии, с большим количеством рецептов и кулинарных книг.
кулинарная энциклопедия