мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Торт с какао



Добавил:  
18.07.2015
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Действительно вкусный торт для ценителей шоколада. Чем-то напоминает знаменитый в советское время торт с названием города. Кто пробовал, сразу узнает этот вкус.

Описание приготовления:

Торт для ценителей прекрасного шоколадного вкуса. Взбейте отдельно белки и желтки, соедините, добавьте муку, какао и масло. Перемешайте, вылейте тесто в форму и выпеките бисквит. Остудите и разрежьте его на три пласта. Приготовьте заварной крем из сгущенки с добавлением какао и прослоите торт. Сверху обмажьте его джемом и отправьте на час в холодильник. Сверху полейте шоколадной глазурью, охладите и подайте на стол. Приятного чаепития!


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Торты

Ингредиенты:

  • Сахар — 150 Грамм
  • Сливочное масло — 300 Грамм
  • Мука — 115 Грамм
  • Какао — 25 Грамм
  • Сгущенное молоко — 120 Грамм
  • Джем абрикосовый — 55 Грамм
  • Шоколад — 60 Грамм
  • Вода — 20 Грамм
  • Белок — 6 Штук
  • Желток — 7 Штук
  • Пакет ванильного сахара — 1 Штука

Количество порций: 5

Как приготовить "Торт с какао"

Торт с какао - фото шаг 1
Взбейте 6 желтков с половиной сахара в пышную массу. Белки сначала взбейте без сахара, затем постепенно его добавьте. Соедините взбитые белки и желтки.
Торт с какао - фото шаг 2
Добавьте муку и 25 гр. какао, аккуратно перемешайте. Затем влейте по краям 40 гр. растопленного масла, перемешайте. Выложите тесто в смазанную и посыпанную мукой форму и выпеките в течение 30 минут при 200 градусах. Дайте бисквиту 5 минут остыть, затем переверните из формы на решетку и оставьте на 8 часов при комнатной температуре.
Торт с какао - фото шаг 3
Один желток смешайте с небольшим количеством воды, добавьте сгущенку и проварите на водяной бане несколько минут. Затем добавьте в крем 200 гр. сливочного масла, взбитого с ванилью. Добавляйте по частям, после каждой порции взбивайте.
Торт с какао - фото шаг 4
В конце добавьте 10 гр. какао и еще раз взбейте.
Торт с какао - фото шаг 5
Бисквит разрежьте на три пласта и смажьте каждый кремом.
Торт с какао - фото шаг 6
Сверху обмажьте торт джемом и отправьте на час в холодильник.
Торт с какао - фото шаг 7
Растопите на водяной бане шоколад и 60 гр. масла и полейте получившейся глазурью торт. Охладите и подайте на стол.

Оценить рецепт Торт с какао:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Оригинальные рецепты приготовления классических блюд с добавлением своих ингредиентов. Экспериментируем вместе с Povar.ru!
лещ в духовке

Рецепты с фотографиями пошагового приготовления - простое решение для кулинарных проб и экспериментов.
вишнёвый джем рецепт с фото