Торт "Барабан"



Приготовил :  
20.10.2014
Время приготовления: 8 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Любите не только вкусную, но и оригинальную выпечку? Тогда предлагаю вам интересный тематический вариант - торт "Барабан" в домашних условиях. Это простое и очень вкусное лакомство для всей семьи.

Описание приготовления:

1. Рецепт приготовления торта "Барабан" будет проходить в несколько этапов. Для начала необходимо испечь бисквит. В мисочке взбить яйца с сахаром до бела.
2. Добавить просеянную с какао муку и разрыхлитель. Все тщательно перемешать до однородной консистенции.
3. Форму для выпечки застелить пергаментом и вылить тесто. Отправить его в заранее разогретую духовку на 25-30 минут.
4. Готовый корж остудить сначала в форме, а затем на решетке. Уже остывшим нарезать его небольшими кусочками (можно одинаковыми, можно произвольной формы).
5. Следующим этапом будет крем. Для его приготовления необходимо взбить йогурт с сахаром до растворения сахара. Добавить желатин (предварительно замоченный и прогретый). Все тщательно перемешать.
6. Форму или салатник застелить пищевой пленкой. Выкладывать в несколько этапов бисквит и поливать его кремом. При желании также можно добавить ягод или немного варенья. Когда все собрано, отправить заготовку в холодильник примерно на 4 часа.
7. Когда торт застыл можно приступать к следующему этапу - заливке верха. Для этого нужно соединить сгущенку со сметаной и тщательно перемешать (взбивать миксером не рекомендуется). Добавить приготовленный желатин и еще раз перемешать. Полученную массу вылить на торт и снова отправить его в холодильник на 3-4 часа.
8. Пока торт "Барабан" в домашних условиях застывает можно заняться мастикой. Из нее нужно будет сделать украшения и палочки. Слепленные элементы должны как следует высохнуть, чтобы они не деформировались.
9. Завершающим этапом будет шоколадная глазурь по бокам торта. При желании можно сделать цветную мастику и обтянуть ею весь торт.

Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

  • Яйцо 3 Штуки
  • Сахар 400 Грамм (200 в корж, 200 в крем)
  • Сметана 200 Грамм
  • Мука 160 Грамм
  • Какао 3 Ст. ложки
  • Разрыхлитель 1 Чайная ложка
  • Йогурт 400 Грамм
  • Желатин 45 Грамм (15 для крема, 30 для заливки)
  • Сгущенка 400 Грамм
  • Шоколад 80 Грамм
  • Мастика 300 Грамм
Количество порций 1

Калорийность

299 ккал

Калорийность

6 г

Белки

8 г

Жиры

50 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.
Оценить рецепт Торт "Барабан"
3.0, всего 3
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Торт "Барабан""
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Торт "Барабан"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — 

 — 

:cool::angry::wub::unsure::blush::huh::wacko::mellow::dry::sad::tongue::excl::ohmy::mad::laugh::smile::rolleyes::blink::sleep::happy::biggrin::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Кулинарное путешествие вместе с Повар.Ру - большое количество рецептов мировой кухни.
рецепт мороженого в домашних условиях

Пробуем себя в роли домашнего сушиста - Повар.ру знает все секреты кулинарного кунфу.
ризотто из овощей
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Омлет  Паста  Яичница  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль  Болоньезе  Клецки  Гратен  Ньокки 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность  Салат Королевский 
Закуски
Бутерброды  Канапе  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Сэндвич  Тартар  Бурито  Карпаччо  Вяленое мясо  Пастрома  Террин  Фалафель 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки  Хаш 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты  Пампушки  Конвертики  Бисквитные рулеты  Хычины  Кыстыбый  Макаруны  Расстегай  Крамбл  Клафути  Плацинды 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски  Халва  Трайфл  Щербет  Гоголь моголь  Козинаки 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп  Васаби  Томатная паста  Соус для пиццы  Сливочный соус  Сладкий соус  Соус Цезарь  Кислый соус  Соус для шашлыка  Медовый соус  Острый соус  Соус брусничный  К рису 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Аджика