мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Помидор / Тыква / Томатный суп с тыквой

Томатный суп с тыквой



Добавил:  
28.04.2013
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Середина сентября, кухня завалена домашними помидорами и тыквой. Что ж, готовим вкуснейшие блюда, утилизируя избыточные продукты. Томатный суп с тыквой - встречайте!

Описание приготовления:

Блюдо изобретено мной, что называется, от хорошей жизни - в хозяйстве полно тыквы и помидоров, поэтому нужно готовить их как можно активнее. Вот я и изобрела такой способ приготовления тыквы вместе с помидорами. Получилось, надо сказать, весьма достойно - не гурманское блюдо, но для будничного обеда - самое то.

К слову, томатный суп с тыквой не является вегетарианским, поскольку варится на курином бульоне. Однако если легким движением руки заменить куриный бульон обычной водой, суп будет вегетарианским.

Удачи!


Назначение: На обед / На праздничный стол / Хэллоуин
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Тыква
Блюдо: Супы
Диета: Для диабетиков / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
  • Тыква — 500 Грамм
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Томатное пюре — 500 Грамм
  • Соль морская — 1 Чайная ложка
  • Растительное масло — 30 Миллилитров
  • Розмарин листья — 1/2 Ст. ложки
  • Бульон куриный — 700 Миллилитров
  • Перец черный молотый — 1/4 Чайных ложки

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Томатный суп с тыквой"

Томатный суп с тыквой - фото шаг 1
Тыкву очищаем от семечек и кожуры, нарезаем некрупными кубиками. Обжариваем на большом огне 5-7 минут в растительном масле, затем уменьшаем огонь и тушим еще 5 минут.
Томатный суп с тыквой - фото шаг 2
Затем добавляем в к тыкве мелко нарубленный чеснок и измельченные листья розмарина.
Томатный суп с тыквой - фото шаг 3
Добавляем в сковороду томатное пюре (либо просто мелко нарезанные и очищенные от кожуры свежие помидоры).
Томатный суп с тыквой - фото шаг 4
Доводим до кипения и тушим еще минут 5. В самом конце тыкву можно немного размять вилочкой, чтобы она окончательно развалилась.
Томатный суп с тыквой - фото шаг 5
Параллельно этому, в кастрюле кипятим куриный бульон. Как закипит - добавляем в него наши овощи. Добавляем соль, перец, доводим до кипения - и снимаем с огня. Готово!

Оценить рецепт Томатный суп с тыквой:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 32

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Зоя 25.07.2013 14:11 «Ответить

Люблю томатные супы, но с тыквой не пробовала... Интересное сочетание. Буду готовить!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Какой шашлык самый вкусный? Мы поможем найти ответ на этот вопрос - готовьте с Povar.Ru! На сайте собраны вкуснейшие рецепты сезонных блюд.
кисло сладкий соус

Вы хотите питаться вкусной и здоровой едой? На кулинарном проекте Повар.Ру есть то, что вам нужно! Рецепты классических и оригинальных домашних блюд.
рецепты тортов для детей с фото