мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Террин из овощей

Террин из овощей



Добавил:  
23.11.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 дн. 14 ч. 0 мин

Нежный и ароматный террин из овощей пленит ваше сердце. Получается вкусное угощение для большого застолья или ужина в узком кругу. Даже при термальной обработке террин сохраняет в себе витамины.

Описание приготовления:

Террин подходит для веганов. Если при жарке не добавлять масло, то террин выходит диетическим. Можно добавить в него грибы.


Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Закуски / Заливное
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Лук-порей  — 1 Штука
  • Лук — 2 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лимон — 1/2 Штуки
  • Перец — 4 Штуки
  • Кабачок  — 2 Штуки
  • Баклажан  — 2 Штуки
  • Красный лук  — 1 Штука
  • Пакет желатина  — 1 Штука
  • Йогурт  — 250 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить "Террин из овощей"

Террин из овощей - фото шаг 1
Лук, морковь и лук-порей проварите. После того, как овощи станут мягкими, удалите их из бульона.
Террин из овощей - фото шаг 2
Перцы вымойте и высушите. Запеките в разогретой до 200 градусов духовке (30 минут). После чего дайте им остыть (тоже в пакете).
Террин из овощей - фото шаг 3
Баклажаны, кабачки и красный лук порежьте продольно и отправьте также в духовку, запекайте при 200 градусах 15-20 минут.
Террин из овощей - фото шаг 4
Форму для террина накройте фольгой, выложите на низ перцы. Сверху — кабачки, лук и баклажаны. Полейте террин бульоном с растворенным в нем желатином (растворяйте желатин по инструкции). Обмотайте его пленкой или фольгой. Вытащите террин из формы и отправьте в холодильник на 2 дня.

Оценить рецепт Террин из овощей:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Тысячи кулинарных рецептов с фото и видео инструкциями, кулинарные книги и многое другое на Povar.ru
суп из капусты для похудения рецепт

Вкусная и здоровая пища по домашним рецептам кулинарного проекта Повар.ру
как запекать щуку в духовке в фольге