мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Грибы / Шампиньоны / Фарш / Тефтели под грибным соусом

Тефтели под грибным соусом



Приготовил:  
08.12.2016
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Мои детки обожают тефтели и котлетки. Любят их в любых видах, даже в школе и в садике с удовольствием съедают. Дома я решила тоже всех порадовать подобным блюдом. Поделюсь рецептом с вами.

Описание приготовления:

Я пошла ещё дальше, и решила кое-что изменить в привычном рецепте, а именно сделать его более праздничным. Вы можете прочитать о том, как приготовить тефтели под грибным соусом. В заливку добавила немного вина, но естественно, если готовите для детей, то обходитесь без него.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Грибы / Шампиньоны / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели

Ингредиенты:

  • Фарш — 500 Грамм
  • Шампиньоны — 300 Грамм
  • Бульон — 200 Миллилитров
  • Белое вино — 50 Миллилитров
  • Твёрдый сыр — 50 Грамм
  • Яйцо — 1 Штука
  • Репчатый лук — 2 Штуки
  • Сухари панировочные — 2 Ст. ложки
  • Мука — 1 Ст. ложка
  • Сметана — 3 Ст. ложки
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Растительное масло — 3 Ст. ложки

Количество порций: 4-5
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Тефтели под грибным соусом"

Тефтели под грибным соусом - фото шаг 1
Фарш смешайте с яйцом и одной мелко нарубленной луковицей с чесноком.
Тефтели под грибным соусом - фото шаг 2
Добавьте в фарш сухари. Хорошо перемешайте. Сформируйте шарики.
Тефтели под грибным соусом - фото шаг 3
Обжарьте фрикадельки в масле со всех сторон до золотистого цвета. Потом переложите их в форму для запекания.
Тефтели под грибным соусом - фото шаг 4
Теперь займитесь соусом. Лук почистите и мелко нарежьте. Отправьте его на сковороду в масло, и обжарьте до мягкости. Затем добавьте к нему нашинкованные шампиньоны. Готовьте до румяности.
Тефтели под грибным соусом - фото шаг 5
Далее добавьте в сковороду сметану, бульон, муку, соль, перец и вино. Доведите соус на небольшом огне до нужной густоты.
Тефтели под грибным соусом - фото шаг 6
Готовым соусом залейте тефтели, а сверху натрите сыр.
Тефтели под грибным соусом - фото шаг 7
Выпекайте блюдо в разогретой до 190 градусов духовке в течение 15 минут. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Тефтели под грибным соусом:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 5
Похожий видеорецепт "Тефтели под грибным соусом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Кулинарная мастерская Povar.ru. Готовим из любимых ингредиентов с помощью Мастера рецептов.
запекаем в горшочках рецепты

Качественные фотографии блюд и их рецепты - Povar.ru незаменимый учебник кулинарии!
торт рецепты