мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Тыква / Макароны / Тальятелле с соусом из мускатной тыквы

Тальятелле с соусом из мускатной тыквы



Добавил:  
12.09.2012
Комментариев:
Время приготовления: 35 мин

Тальятелле с соусом из мускатной тыквы - очень простое блюдо с необычным и, вероятно, неведомым вам вкусом. Рецепт из книги Джейми Оливера.

Описание приготовления:

Я вообще-то не большой любитель тыквы - в детстве перекормили тыквенной кашей, с тех пор не перевариваю. По этой причине к данной пасте с тыквой относилась скептически, но приготовила - и была удивлена. Вкус тыквы практически не чувствуется, остается только весьма приятный и нежный соус со вкусом тимьяна. Отныне тальятелле с соусом из мускатной тыквы - одна из любимых вид пасты в нашем доме :)


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Макароны
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • Тыква мускатная — 800 Грамм
  • Луковица — 1 Штука
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Сливочное масло — 1 Ст. ложка
  • Оливковое масло — 30 Миллилитров
  • Тимьян — - По вкусу
  • Бульон куриный — 1 Стакан
  • Грудинка копченая — 100 Грамм
  • Паста — 350 Грамм

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Тальятелле с соусом из мускатной тыквы"

Тальятелле с соусом из мускатной тыквы - фото шаг 1
Лук и чеснок чистим, мелко нарезаем и обжариваем в оливковом масле.
Тальятелле с соусом из мускатной тыквы - фото шаг 2
Когда лук и чеснок подрумянятся - добавляем в сковороду некрупными кубиками нарезанную тыкву и тимьян (свежие листики). Обжариваем еще 5 минут.
Тальятелле с соусом из мускатной тыквы - фото шаг 3
Затем вливаем в сковороду горячий бульон и тушим тыкву 20-25 минут на медленном огне под закрытой крышкой. В конце добавляем соль и перец по вкусу.
Тальятелле с соусом из мускатной тыквы - фото шаг 4
Тем временем отвариваем пасту до готовности. Один стакан воды, в которой варилась паста, оставляем.
Тальятелле с соусом из мускатной тыквы - фото шаг 5
Бекон отдельно обжариваем до хрустящей корочки.
Тальятелле с соусом из мускатной тыквы - фото шаг 6
Смешиваем отваренную пасту, бекон и тыквенный соус. Если вдруг соус получился слишком густым - добавьте немножко воды, в которой варилась паста.
Тальятелле с соусом из мускатной тыквы - фото шаг 7
Посыпаем тертым сыром и свежим тимьяном. Готово!

Оценить рецепт Тальятелле с соусом из мускатной тыквы:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На Povar.Ru большое количество рецептов европейской кухни! Побалуйте себя изысканными шедеврами кулинарии.
блюдо из семги

Благодаря подробным пошаговым фото-рецептам готовить с Повар.Ру очень просто! Ресторанные блюда у вас дома!
стифадо