мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Сырный суп с копчеными ребрышками



Добавил:  
12.12.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Суп - обязательный атрибут обеденного стола. В копилку вашего обеденного меню добавьте сырный суп с копчеными ребрышками. Это новый взгляд на сытный суп с мясом, который готовить просто!

Описание приготовления:

Как приготовить сырный суп с копчеными ребрышками?
1. Возьмите большую кастрюлю (на 3 литра), выложите в нее ребрышки. Залейте водой - примерно 2-2,5 литра.
2. Чеснок почистите и нарежьте пластинками, добавьте в воду к ребрышкам и ставьте на огонь. Доводим до кипения.
3. Пока наша вода закипает, займемся другими составными супчика. Итак, морковку, корни петрушки и сельдерея промойте, почистите. Потрите коренья петрушки и сельдерея на крупной свекольной терке. Морковь нарежьте кружками.
4. Лук-порей почистите от верхнего листа. Порежьте кружочками вдоль, можно и полукружками, если порей - толстый.
5. Картофель почистите, помойте, нарежьте кубиками.
6. Перловую крупу промойте.
7. Мясо после закипания варите на медленном огне в течение 50 минут. Затем мясо выберите. Если желаете, бульон процедите. Затем снова верните на плиту.
8. В бульон выложите все приготовленные овощи и перловую крупу, ребрышки снимите с косточки и также верните в кастрюлю. Варите на средне-медленном огне минут 20, до готовности овощей - картофеля и моркови, в первую очередь.
9. В самом конце добавьте измельченный ножом плавленный сырок и петрушку. Размешайте.
Сырный суп с копчеными ребрышками готов!
Приятного аппетита!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Молочные продукты / Сыр / Ребрышки
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Копченые ребрышки — 600 Грамм
  • Приправа универсальная с солью — 2 Ст. ложки
  • Перец черный горошком — 5-6 Штук
  • Перец душистый — 4 Штуки
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Морковка — 2 Штуки
  • Корень петрушки — 1 Штука (среднего размера)
  • Корень сельдерея — 1/4 Штуки (маленький корень)
  • Картошка — 3 Штуки (среднего размера)
  • Лук-порей, стебель — 1/2 Штуки
  • Перловая крупа — 1/2 Стакана
  • Сырок плавленный — 1-2 Штук
  • Петрушка свежая — - По вкусу

Количество порций: 4-5

Оценить рецепт Сырный суп с копчеными ребрышками:

3
средняя оценка: 3.3, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Все виды соусов из разных стран Мира - эксклюзивная энциклопедия на сайте Повар.ру
напиток из базилика

Все виды специй и приправ из разных стран Мира - познавательная энциклопедия на сайте Повар.ру
пицца в микроволновке за 10 минут