Сырный суп с копчеными ребрышками
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Суп - обязательный атрибут обеденного стола. В копилку вашего обеденного меню добавьте сырный суп с копчеными ребрышками. Это новый взгляд на сытный суп с мясом, который готовить просто!
Описание приготовления:
Как приготовить сырный суп с копчеными ребрышками?1. Возьмите большую кастрюлю (на 3 литра), выложите в нее ребрышки. Залейте водой - примерно 2-2,5 литра.
2. Чеснок почистите и нарежьте пластинками, добавьте в воду к ребрышкам и ставьте на огонь. Доводим до кипения.
3. Пока наша вода закипает, займемся другими составными супчика. Итак, морковку, корни петрушки и сельдерея промойте, почистите. Потрите коренья петрушки и сельдерея на крупной свекольной терке. Морковь нарежьте кружками.
4. Лук-порей почистите от верхнего листа. Порежьте кружочками вдоль, можно и полукружками, если порей - толстый.
5. Картофель почистите, помойте, нарежьте кубиками.
6. Перловую крупу промойте.
7. Мясо после закипания варите на медленном огне в течение 50 минут. Затем мясо выберите. Если желаете, бульон процедите. Затем снова верните на плиту.
8. В бульон выложите все приготовленные овощи и перловую крупу, ребрышки снимите с косточки и также верните в кастрюлю. Варите на средне-медленном огне минут 20, до готовности овощей - картофеля и моркови, в первую очередь.
9. В самом конце добавьте измельченный ножом плавленный сырок и петрушку. Размешайте.
Сырный суп с копчеными ребрышками готов!
Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Копченые ребрышки 600 Грамм
- Приправа универсальная с солью 2 Ст. ложки
- Перец черный горошком 5-6 Штук
- Перец душистый 4 Штуки
- Лавровый лист 2 Штуки
- Чеснок 3 Зубчика
- Морковь 2 Штуки
- Корень петрушки 1 Штука (среднего размера)
- Корень сельдерея 1/4 Штуки (маленький корень)
- Картошка 3 Штуки (среднего размера)
- Лук-порей 1/2 Штуки
- Перловая крупа 1/2 Стакана
- Сырок плавленный 1-2 Штук
- Петрушка - По вкусу
Количество порций
4
Оценить рецепт Сырный суп с копчеными ребрышками
3.8,
всего
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Хаш из свиных ножек
Молочный мусс
Закусочный рулет на Новый Год
Мясной салат "Крыска"
Кофейное мороженое
Хаш из свиных ножек
Молочный мусс
Закусочный рулет на Новый Год
Мясной салат "Крыска"
Кофейное мороженое
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ