мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Закусочный рулет на Новый Год



Обновлен:  
17.12.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Для любителей сытных и оригинальных закусок предлагаю простой рецепт закусочного рулета на Новый Год с аппетитной начинкой из творожного сыра, зелени и каперсов.

Описание приготовления:

Удивительная новогодняя закуска, способная украсить праздничный стол, которую довольно просто сделать. Вместо копченой рыбы можно использовать малосоленую, например. Этот закусочный рулет на Новый Год в домашних условиях можно приготовить также с добавлением оливок.


Назначение: На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Мука и тесто / Сливочный сыр
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты

Ингредиенты:

  • Яйцо — 3 Штуки
  • Сметана или майонез — 3 Ст. ложки
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Кукурузный крахмал — 2 Ст. ложки
  • Разрыхлитель — 1 Щепотка
  • Зелень — 50 Грамм (укроп, петрушка, зеленый лук)
  • Копченая рыба — 200 Грамм
  • Творожный сыр — 150-200 Грамм
  • Каперсы — 1 Ст. ложка
  • Перец — 1 Щепотка

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Закусочный рулет на Новый Год"

Закусочный рулет на Новый Год - фото шаг 1
1. Яйца вбить в глубокую емкость для взбивания.
Закусочный рулет на Новый Год - фото шаг 2
2. Слегка взбить их до однородности, а затем добавить майонез или сметану.
Закусочный рулет на Новый Год - фото шаг 3
3. Когда масса станет полностью однородной, можно ввести муку, просеянную с разрыхлителем, крахмалом и при желании щепоткой соли. В рецепт приготовления закусочного рулета на Новый Год можно использовать также гашеную соду.
Закусочный рулет на Новый Год - фото шаг 4
4. Противень или форму для выпечки застелить пергаментом и вылить тесто, оставив пару ложек в чаше. Разровнять, чтобы не было бугров.
Закусочный рулет на Новый Год - фото шаг 5
5. Оставшееся тесто соединить с вымытым, просушенным и измельченным укропом, тщательно перемешать. Этот процесс вовсе не является обязательным, а лишь придает рулету свою оригинальность.
Закусочный рулет на Новый Год - фото шаг 6
6. Аккуратно распределить полученную массу и отправить форму в разогретую духовку на 12-20 минут (в зависимости от толщины теста).
Закусочный рулет на Новый Год - фото шаг 7
7. Самое время заняться начинкой. Тут все тоже довольно просто, - необходимо соединить творожный сыр с измельченным луком и каперсами. Все как следует перемешать.
Закусочный рулет на Новый Год - фото шаг 8
8. Еще горячий рулет намазать творожной начинкой.
Закусочный рулет на Новый Год - фото шаг 9
9. Выложить тонко нарезанную рыбку. Классический рецепт закусочного рулета на Новый Год предполагает использование красной рыбы, однако это может абсолютно любая рыбка.
Закусочный рулет на Новый Год - фото шаг 10
10. Свернуть тесто рулетом и завернуть пергаментом. Оставить в таком виде на 1-2 часа, чтобы он как следует остыл.
Закусочный рулет на Новый Год - фото шаг 11
11. Хорошо остывший рулет нарезать острым ножом и можно подавать к столу.

Оценить рецепт Закусочный рулет на Новый Год:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 11

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Кулинарное путешествие вместе с Повар.Ру - большое количество рецептов мировой кухни.
картошка в сливках в мультиварке

Пробуем себя в роли домашнего сушиста - Повар.ру знает все секреты кулинарного кунфу.
суп из фасоли консервированной рецепт с фото