мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Сырный суп с копченой колбасой



Добавил:  
04.07.2014
Комментариев:
Время приготовления: 35 мин

Сырный суп с копченой колбасой - не только простой в приготовлении, но и бюджетный. К тому же, он - очень вкусный и ароматный. И, кстати, может заменить и второе блюдо. Попробуйте, вам понравится!

Описание приготовления:

Как приготовить сырный суп с копченой колбасой?
1. Для начала все порежьте и почистите. Колбасу надо нарезать крупными кругляшками, луковицу, морковь и картошку почистить и измельчить - соломкой, кубиками. Сельдерей также измельчить, а сыр натереть на терке. Зелень промойте и измельчите в конце приготовления.
2. Итак, в кастрюле, где будете варить суп, на среднем огне обжарьте нарезанную копченую колбасу до золотисто-коричневого цвета. Выберите на застеленную бумажными полотенцами тарелку, чтобы стек жир.
3. В ту же кастрюлю добавьте сливочное масло и обжарьте до мягкости лук, морковь и сельдерей.
4. Влейте в кастрюлю бульон, перемешайте.
5. Добавьте нарезанный картофель и доведите до кипения.
6. Понизьте огонь до средне-медленного и варите 15 минут до мягкости картофеля.
7. Добавьте молоко, прогрейте.
8. Перед подачей добавьте в кастрюлю тертый сыр, хорошенько размешайте.
Подавайте сырный суп с копченой колбасой, посыпав измельченной зеленью и тертым сыром.
Приятного аппетита!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Молочные продукты / Сыр / Колбаса
Блюдо: Супы / Блюда копченые

Ингредиенты:

  • Колбаса копченая — 400 Грамм
  • Луковица — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Сельдерей, стебли — 1-2 Штук
  • Картофель — 5 Штук (средней величины)
  • Сыр полутвердый — 150 Грамм
  • Молоко или нежирные сливки — 2 Стакана
  • Куриный бульон — 0,8 Литра
  • Мука — 2-3 Ст. ложек
  • Масло сливочное — 30 Грамм
  • Растительное масло — 1 Ст. ложка
  • Зелень — По вкусу (петрушка, лук зеленый, укроп)

Количество порций: 5-6

Оценить рецепт Сырный суп с копченой колбасой:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как накормить всю семью? Povar.ru - Все ответы на кулинарные секреты!
клубничний лимонад

Традиционная русская кухня, а так же большое количество рецептов из разных уголков Мира.
домашний тортик на скорую руку