мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Брокколи / Сырный суп-пюре с брокколи

Сырный суп-пюре с брокколи



Добавил:  
11.01.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Питательный и вкусный сырный суп-пюре с брокколи готовится с особым вниманием ко всем ингредиентам. Картофель сначала запекается, затем вариться. Это придаёт супу особенный вкус. Попробуйте.

Описание приготовления:

Этот сырный суп-пюре из брокколи очень сытный! Вы легко обойдётесь без второго, потому что суп насытит вас вдоволь. Готовьте его внимательно, не переваривая, не пережаривая ингредиентов. Сыр Чеддер потрите к бульон и оставьте немного для украшения блюда перед подачей. Станьте истинным гурманом, готовьте себе интересные и необычные блюда. Рецепт сырого супа-пюре из брокколи мы придумали вместе с подругой, очень уж любим супы-пюре. Делюсь с вами.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи
Блюдо: Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

  • Картофель — 3-4 Штук
  • Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
  • Лук-шалот — 1 Штука
  • Красный лук — 1 Штука
  • Перец Халапеньо — 1 Штука
  • Лимон — 1 Штука (Для сока.)
  • Сыр Чеддер — 300 Грамм
  • Брокколи — 300-400 Грамм
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Сырный суп-пюре с брокколи"

Сырный суп-пюре с брокколи - фото шаг 1
Помойте картофель. Нечищеный заверните в фольгу и выпекайте при температуре 180 градусов один час.
Сырный суп-пюре с брокколи - фото шаг 2
Когда картофель испечётся, дайте ему немного времени, чтобы остыть.
Сырный суп-пюре с брокколи - фото шаг 3
Нарежьте мелко лук-шалот, красный лук и перчик халапеньо. В глубокую кастрюлю налейте растительное масло и поджарьте нарезанные овощи до мягкости.
Сырный суп-пюре с брокколи - фото шаг 4
Залейте водой овощи. Добавьте тёртый сыр чеддер. Посолите, поперчите по вкусу.
Сырный суп-пюре с брокколи - фото шаг 5
Доведите суп до кипения. Затем добавьте нарезанный испечённый картофель.
Сырный суп-пюре с брокколи - фото шаг 6
Поварите минут пять. Затем добавьте брокколи, помытую и просушенную от воды.
Сырный суп-пюре с брокколи - фото шаг 7
Варите сырный суп-пюре с брокколи до полной готовности брокколи.
Сырный суп-пюре с брокколи - фото шаг 8
Готовый суп-пюре сложите в блендер.
Сырный суп-пюре с брокколи - фото шаг 9
Выжмите в блендер к супу лимонный сок и взбейте.
Сырный суп-пюре с брокколи - фото шаг 10
Перед подачей посыпьте сырный суп-пюре с брокколи тёртым сыром. Приятного аппетита.

Оценить рецепт Сырный суп-пюре с брокколи:

3
средняя оценка: 3.2, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как накормить всю семью? Povar.ru - Все ответы на кулинарные секреты!
кыстыбый с картофелем

Традиционная русская кухня, а так же большое количество рецептов из разных уголков Мира.
пастила рецепт