мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Сырный суп из твердого сыра



Добавил:  
15.10.2016
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Этот сырный суп лучше готовить в холодное время года, ведь он получается достаточно калорийным и с насыщенным вкусом. Рецепт приготовления несложный, и времени на готовку у вас уйдет совсем немного.

Описание приготовления:

Сырные супчики можно приготовить из любых видов сыра. Но чаще всего мы готовим их из плавленных сырков, ведь они легко растворяются в бульоне. А вы пробовали приготовить сырный суп из твердого сыра? Если нет, воспользуйтесь этим рецептом и откройте для себя новый вкус сырного супа. Я думаю, вам понравится. Смотрите, как приготовить сырный суп из твердого сыра.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Лук / Субпродукты / Ветчина / Молочные продукты / Сыр / Лук-порей
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Твердый сыр — 125-150 Грамм
  • Лук порей — 2 Штуки
  • Мука пшеничная — 2,5 Ст. ложки
  • Томатная паста — 1 Ст. ложка
  • Ветчина — 150 Грамм
  • Горчица — 1,5-2 Ст. ложки
  • Молоко — 300 Миллилитров
  • Бульон — 1,2 Литра (говяжий или куриный)
  • Сливочное масло — 40 Грамм
  • Растительное масло — 1 Ст. ложка
  • Мускатный орех молотый — 1 Щепотка
  • Красный молотый перец — 0,5 Чайных ложки
  • Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу)

Количество порций: 4

Как приготовить "Сырный суп из твердого сыра"

Сырный суп из твердого сыра - фото шаг 1
Подготовим все необходимые для супа продукты.
Сырный суп из твердого сыра - фото шаг 2
Белую часть лука-порея нарезаем кольцами или полукольцами.
Сырный суп из твердого сыра - фото шаг 3
На сковороду выкладываем сливочное масло и подготовленный лук и обжариваем.
Сырный суп из твердого сыра - фото шаг 4
Обжаривать будем не очень долго, до начала подрумянивания лука. Минут 5-7.
Сырный суп из твердого сыра - фото шаг 5
Добавляем к луку муку, перемешиваем. Затем добавим томатную пасту и горчицу. Опять тщательно перемешаем и обжариваем пару минут. Затем добавим примерно стакан бульона и перемешаем. Убираем с плиты.
Сырный суп из твердого сыра - фото шаг 6
Ветчину нарезаем на небольшие кусочки, можно кубиками, можно полосками.
Сырный суп из твердого сыра - фото шаг 7
И обжариваем на разогретом растительном масле.
Сырный суп из твердого сыра - фото шаг 8
Смешиваем бульон с молоком и доводим до кипения.
Сырный суп из твердого сыра - фото шаг 9
Добавляем лук с мукой, пастой и горчицей. Размешиваем и варим минут 5.
Сырный суп из твердого сыра - фото шаг 10
Теперь добавим перец, соль, мускатный орех и натертый на средней терке сыр. Обжаренную ветчину можно добавить в суп сейчас, а можно выкладывать в каждую тарелку. Варим, помешивая, минуты 3.
Сырный суп из твердого сыра - фото шаг 11
Разливаем по тарелкам и подаем к столу.

Оценить рецепт Сырный суп из твердого сыра:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как готовить быстро и вкусно - кулинарное пособие для студентов.
что можно приготовить в духовке из картошки и грибов

Подготовка ингредиентов к приготовлению, рецепты и многое другое на Povar.Ru
горбуша в кляре рецепт с фото