мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Сыр с зеленью



Приготовил:  
02.06.2015
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Хочу показать вам простой рецепт сыра с зеленью. Из него получается отличная закуска для самых разных мероприятий.

Описание приготовления:

Если приготовить вечером такой сыр, на завтрак у вас будет отличный сыр для бутербродов. Для приготовления сыра с зеленью нам понадобится пучок зелени (петрушка, укроп, кинза), молоко и кефир 2,5 % жирности. Из этих ингредиентов получается приличный кусочек в 200 грамм.


Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Кефир / Зелень
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Молоко  — 500 Миллилитров
  • Кефир — 500 Миллилитров
  • Яйца — 3 Штуки
  • Соль — По вкусу
  • Красный перец острый — 1 Щепотка
  • Тмин — 1 Щепотка
  • Зелень — По вкусу
  • Чеснок — 1 Зубчик

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Сыр с зеленью"

Сыр с зеленью - фото шаг 1
Молоко и кефир выливаем в кастрюлю, до кипения не доводим, греем, оно начнет постепенно сворачиваться.
Сыр с зеленью - фото шаг 2
Яйца взбейте с солью.
Сыр с зеленью - фото шаг 3
Тонкой струей вливаем яйца в молочно-кефирную смесь, помешивая.
Сыр с зеленью - фото шаг 4
Варим еще минут 10, пока сыворотка не отделится.
Сыр с зеленью - фото шаг 5
Наверх она должна подняться.
Сыр с зеленью - фото шаг 6
А пока порубите зелень.
Сыр с зеленью - фото шаг 7
С огня снимаем молочно-яичную смесь. К зелени добавляем специи и чеснок измельченный.
Сыр с зеленью - фото шаг 8
На дуршлаг выкладываем марлю в 4 слоя, сверху массу (зелень я уже туда добавила), даем воде стечь.
Сыр с зеленью - фото шаг 9
Потом марлю подвешиваем, чтобы остатки воды стекли, можете еще отжать.
Сыр с зеленью - фото шаг 10
Теперь сыр с зеленью выкладываем в контейнер и сверху ставим гнет. Убираем на ночь в холодильник. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Сыр с зеленью:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 5

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое количество вкусных рецептов здоровой и очень полезной пищи в одном месте - это реальность!
суп с фасолью консервированной

На Povar.Ru вы можете найти свои любимые блюда и с легкостью приготовить их по фото-рецептам.
рецепт желе из красной смородины