мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Лепешки с сыром и зеленью



Обновлен:  
15.05.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Лепешки с сыром и зеленью, приготовленные по данному рецепту - вкусная выпечка национальной кавказской кухни. Тесто готовим на кефире, начинку готовим из сулугуни и свежей зелени. Получается круто!

Описание приготовления:

Кавказские лепешки с сыром и зеленью в домашних условиях готовятся совершенно просто. Очень люблю эти лепешки выпекать для пикников. Их удобно с собой брать, они заменяют надоевшие булочки. Лепешки с сыром и зеленью выглядят оригинально, на вкус превосходны, хорошо насыщают. Короче, классные лепешки - рекомендую попробовать. Желаю удачного приготовления!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Мука и тесто / Мука / Зелень / Сулугуни
Блюдо: Выпечка / Лепешки
География кухни: Кавказская

Ингредиенты:

  • Кефир — 1 Стакан
  • Мука — 2-4 Стаканов
  • Соль — 1/2 Чайных ложки
  • Сода — 1/2 Чайных ложки
  • Сахар — 1 Чайная ложка
  • Сыр сулугуни — 250 Грамм
  • Свежая зелень — 50 Грамм (Мята, петрушка, зеленый лук)
  • Сливочное масло — 50 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить "Лепешки с сыром и зеленью"

Лепешки с сыром и зеленью - фото шаг 1
Замешиваем тесто. Для этого в удобной посуде замешиваем 1 стакан муки с кефиром, солью, содой и сахаром. Делаем это при помощи ложки или лопаточки.
Лепешки с сыром и зеленью - фото шаг 2
Затем в миску постепенно досыпаем необходимое количество муки, чтоб получить пластичное тесто. Получившееся тесто не должно прилипать к рукам и столу.
Лепешки с сыром и зеленью - фото шаг 3
Комочек теста укладываем в посуду, накрываем влажным полотенцем и оставляем настаиваться на 30 минут.
Лепешки с сыром и зеленью - фото шаг 4
В это время займемся начинкой. Сыр натрем на крупной терке, зелень и зеленый лук мелко рубим. Все смешиваем.
Лепешки с сыром и зеленью - фото шаг 5
Тесто делим на 6 равных частей.
Лепешки с сыром и зеленью - фото шаг 6
Каждую часть тела раскатываем в большую лепешку. В центр выкладываем начинку.
Лепешки с сыром и зеленью - фото шаг 7
Залепляем.
Лепешки с сыром и зеленью - фото шаг 8
Затем сверху проходимся скалкой и раскатываем лепешку до нужного размера.
Лепешки с сыром и зеленью - фото шаг 9
Лепешки выпекаем на сухой сковородке по 3-4 минуты с каждой стороны. Каждый раз накрываем крышкой. Если лепешка вздулась, то ее следует проколоть ножом или вилкой.
Лепешки с сыром и зеленью - фото шаг 10
Готовые лепешки смазываем сливочным маслом и складываем одна на другу и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Лепешки с сыром и зеленью:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 70

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

OxaS 06.06.2013 21:10 «Ответить

надо попробывать

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Александра 20.11.2014 16:14 «Ответить

сегодня делала эти лепешки ну просто шик спасибо.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Лариса 26.01.2015 18:58 «Ответить

О, да! Это очень вкусно! :tongue:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Jana Bodrova 15.06.2015 17:32 «Ответить

лепешки супер

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Думаете что приготовить на ужин? - кулинарный сайт Повар.Ру поможет выбрать подходящее блюдо!
рецепт салата змея

Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями приготовления - Povar.Ru
смотреть кулинарные рецепты горячее и салаты простые и дешёвые