мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Адыгейский сыр с зеленью



Добавил:  
14.04.2015
Комментариев:
Время приготовления: 5 ч. 0 мин

Адыгейский сыр с зеленью - приятный, слегка пикантный, отлично подходит на праздничный стол. А главное-- его можно сделать самостоятельно! Это не так уж сложно, но зато как вкусно и полезно!


Описание приготовления:

Адыгейский сыр с зеленью просто приготовить дома. Лучше брать натуральное коровье молоко, я, например, такое покупаю на базаре у частников. Сыворотка будет стекать с сыра все время, поэтому поместите его в широкую посуду. Наполнители для сыра могут быть любые, особенно травы: лук, кинза, укроп или петрушка, можно добавлять перец. Успехов и приятного аппетита!


Назначение: На завтрак / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Зелень
Блюдо: Заготовки / Десерты

Ингредиенты:

  • Сметана — 200 Грамм
  • Яйцо куриное — 3 Штуки
  • Соль — 2 Чайных ложки
  • Молоко — 1 Литр
  • Зелень — 30 Грамм
  • Тмин — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 6

Как приготовить "Адыгейский сыр с зеленью"

Адыгейский сыр с зеленью - фото шаг 1
Пока молоко кипятиться, в отдельной кастрюльке смешайте сметану с яйцами и солью.
Адыгейский сыр с зеленью - фото шаг 2
Мелко порежьте пучок зелени.
Адыгейский сыр с зеленью - фото шаг 3
Когда молоко закипит сделайте меньше огонь и небольшой струйкой вливайте яичную смесь, мешая молоко ложкой.
Адыгейский сыр с зеленью - фото шаг 4
Поварите смесь на маленьком огне около 5 минут, чтобы отделилась сыворотка, а затем добавьте зелень, соль и тмин.
Адыгейский сыр с зеленью - фото шаг 5
Перелейте молоко в сито, выстеленное двумя слоями марли.
Адыгейский сыр с зеленью - фото шаг 6
Переложите сыр в небольшую мисочку, накройте концами марли, а сверху поставьте гнёт.
Адыгейский сыр с зеленью - фото шаг 7
Через час можно поставить сыр в холодильник, а через 4 часа сыр готов.

Оценить рецепт Адыгейский сыр с зеленью:

4
средняя оценка: 4.9, всего голосов: 12

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Различные варианты классического блюда на Povar.Ru. Эксперименты с добавлением своих оригинальных ингредиентов.
салаты для пикника на природе

Фото-рецепты - готовить по ним очень легко и просто. На Повар.Ру вы быстро научитесь создавать оригинальные и классические блюда.
рецепт зебры