мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Осетинский пирог с сыром и зеленью



Приготовил:  
07.08.2015
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Осетинский пирог — это очень вкусное блюдо. К тому же — довольно простое в приготовлении. Существует множество вариантов начинок. Один из них — сыр с зеленью. Очень вкусно!

Описание приготовления:

Очень вкусный и сытный осетинский пирог. Готовьте его так: для начинки смешайте измельченную зелень, сыр и сливочное масло. Замесите дрожжевое тесто, дайте ему подняться. Подоспевшее тесто раскатайте в пласт и выложите на него начинку. Соберите края лепешки сверху, "защипните" и придавите пирог руками. Сверху сделайте небольшое отверстие для пара. Выпекайте пирог в духовке в течение 15 минут. Готовый пирог смажьте сливочным маслом и подайте на стол. Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Мука и тесто / Дрожжевое тесто / Адыгейский сыр
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Осетинская

Ингредиенты:

  • Шпинат — 350 Грамм
  • Адыгейский сыр — 200 Грамм
  • Сливочное масло — 100 Грамм
  • Зеленый лук — 70 Грамм
  • Кинза — 70 Грамм
  • Укроп — 70 Грамм
  • Сахар — 1 Чайная ложка
  • Сухие дрожжи — 0,25 Чайных ложки
  • Мука — 2,5 Стакана
  • Теплая вода — 1 Стакан
  • Растительное масло — 1 Ст. ложка
  • Соль — 1 Щепотка

Количество порций: 5

Как приготовить "Осетинский пирог с сыром и зеленью"

Осетинский пирог с сыром и зеленью - фото шаг 1
Для начинки измельчите и смешайте зеленый лук, укроп, кинзу и свежий шпинат. Добавьте сливочное масло и измельченный сыр. Хорошо перемешайте.
Осетинский пирог с сыром и зеленью - фото шаг 2
Заместите дрожжевое тесто из воды, соли, масла, сахара, дрожжей и муки. Дайте ему полчаса подняться.
Осетинский пирог с сыром и зеленью - фото шаг 3
Раскатайте тесто в круглую лепешку.
Осетинский пирог с сыром и зеленью - фото шаг 4
Начинку выложите в центр и соберите края лепешки сверху. Придавите пирог руками, стараясь не порвать тесто и придав ему форму круглой лепешки. Сверху сделайте небольшое отверстие. Разогрейте духовку до 220 градусов и выпекайте пирог в течение 15 минут. Готовый пирог смажьте сливочным маслом.

Оценить рецепт Осетинский пирог с сыром и зеленью:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 2
Похожий видеорецепт "Осетинский пирог с сыром и зеленью"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Любите русскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты традиционных блюд из России.
курник рецепт с фото

Приготовить настоящий плов теперь можно быстро и без лишних телодвижений благодаря Повар.ру
рассольник