мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Свиные ушки в духовке



Добавил:  
25.02.2014
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Свиные ушки в духовке готовятся следующим образом. Сначала их надо отварить до мягкости, а затем запечь в духовке со специями. Блюдо можно подавать как холодным, так и горячим. Просто, вкусно, дешево!

Описание приготовления:

Как приготовить свиные ушки в духовке?
1. Ушки почистите, промойте под проточной водой и разрежьте напополам.
2. Выложите ушки в кастрюлю и залейте водой.
3. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и затем варите на средне-медленном огне под крышкой в течение 2-3 часов до мягкости ушек. Когда вода закипит, снимите пенку и добавьте перец горошком, бутоны гвоздики, половинку очищенного репчатого лука и соль.
4. Пока ушки варятся, приготовьте соус. На среднем огне в маленькой сковородке или сотейнике растопите сливочное масло. Постепенно, помешивая, введите просеянную муку, а затем тонкой струйкой, также помешивая, введите молоко. Посолите, поперчите, добавьте горчицу, перемешайте и дайте соусу немного попузыриться. Он должен загустеть.
5. Отваренные свиные ушки порежьте тонкой соломкой, выложите в форму для запекания. Залейте соусом и отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.
Свиные ушки в духовке готовы!
Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин / На природу / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Субпродукты / Ушки
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Свиные ушки — 1 Килограмм
  • Луковица — 1/2 Штуки
  • Масло сливочное — 40 Грамм
  • Молоко — 2 Стакана
  • Крупнозернистая горчица — 2 Ст. ложки
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Гвоздика, бутоны — 3 Штуки
  • Соль, перец черный — - По вкусу
  • Перец черный горошком — - По вкусу

Количество порций: 5-7

Оценить рецепт Свиные ушки в духовке:

3
средняя оценка: 3.1, всего голосов: 17

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим только вкусную еду посредством рецептов на сайте Povar.Ru!
торт пражский пошаговый рецепт с фото

Варить, жарить и выпекать - всему этому можно научиться на кулинарном проекте Повар.Ру
блюда из птицы