мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Свиные ушки запеченные



Добавил:  
25.02.2014
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Свиные ушки запеченные приготовить просто. Я их обычно отвариваю, а затем запекаю в духовке под соусом. Подаю на горячее в качестве деревенского блюда. К ушкам подаю вареную или запеченную картошку.

Описание приготовления:

Как приготовить свиные ушки запеченные?
1. Ушки хорошенько почистите, промойте и разрежьте напополам.
2. Выложите ушки в кастрюлю и залейте водой. Они должны плавать.
3. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, затем огонь убавьте до средне-медленного и варите под крышкой в течение 2-3 часов до мягкости ушек. Когда вода закипит, добавьте перец горошком, очищенный репчатый лук и соль.
4. Пока ушки варятся, приготовьте соус - беамель с горчицей. На среднем огне в сотейнике растопите сливочное масло. Постепенно, помешивая, введите просеянную муку, а затем медленно введите молоко. Посолите, поперчите, добавьте горчицу, перемешайте и доведите до кипения. Соус должен загустеть.
5. Отваренные свиные ушки порежьте соломкой, выложите в форму для запекания. Залейте соусом и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
Свиные ушки запеченные готовы!
Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин / На природу / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Субпродукты / Ушки
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Свиные ушки — 1 Килограмм
  • Луковицы — 2 Штуки
  • Масло сливочное — 40 Грамм
  • Молоко — 2 Стакана
  • Дижонская горчица — 2 Ст. ложки
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Соль, перец черный — - По вкусу
  • Перец горошком — 3-4 Штук

Количество порций: 5-7

Оценить рецепт Свиные ушки запеченные:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как приготовить сладости в домашних условиях? Порадуйте своих детей приготовив им десерты от Povar.Ru
чеснок маринованный рецепт по корейски

Видео рецепты на Повар.ру - готовят профессиональные повара и кулинарные эксперты.
рецепты блюд с кроликом