мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Свинина с шампиньонами



Приготовил:  
10.05.2013
Время приготовления: 50 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Существует немало рецептов приготовления свинины с грибами, но я хочу поделиться с вами моим любимым рецептом - мясо получается нежным, а грибной соус идеально подходит к любому гарниру.

Описание приготовления:

Рецепт свинины с шампиньонами, которым я хочу поделиться, прост и универсален. Вкусное, сытное блюдо будет хорошим подспорьем и в будний день, и по праздникам. Использовать это блюдо можно и как горячее блюдо, и как начинку для пирогов. В общем, простор для фантазии огромный. Читайте, как приготовить свинину с шампиньонами. Рецепт с фото!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед / Семейный ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Свинина — 600 Грамм (мякоть)
  • Шампиньоны — 700 Грамм
  • Лук — 100 Грамм
  • Сметана — 200 Грамм
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Растительное масло — 1/2 Стакана (четверть стакана для жарки мяса и четверть - для жарки грибов.)
  • Соль — 1/2 Ст. ложки
  • Черный перец — 1 Щепотка
  • Сушеный укроп — 1 Щепотка

Количество порций: 8

Как приготовить "Свинина с шампиньонами"

Свинина с шампиньонами - фото шаг 1
Мясо промойте под холодной проточной водой, обсушите и порежьте на мелкие кусочки.
Свинина с шампиньонами - фото шаг 2
На горячей сковороде разогрейте четверть стакана растительного масла и выложите порезанное мясо.
Свинина с шампиньонами - фото шаг 3
Обжаривайте в течение 10-15 минут на сильном огне, чтобы образовалась румяная корочка. Затем немного посолите и снимите с плиты.
Свинина с шампиньонами - фото шаг 4
Грибы помойте и разрежьте на четвертинки. 5 грибов отложите для украшения блюда.
Свинина с шампиньонами - фото шаг 5
Готовую свинину переложите в тарелку. В сковороду вылейте остаток подсолнечного масла и выложите порезанные грибы. Жарьте до тех пор, пока вода не выварится и грибы не уменьшатся вдвое. После этого добавьте к грибам мелко нашинкованный лук.
Свинина с шампиньонами - фото шаг 6
Пока грибы обжариваются, приготовьте соус. Для этого смешайте сметану, соль, муку перец и укроп.
Свинина с шампиньонами - фото шаг 7
Когда грибы начнут становиться золотистыми, выложите в сковороду мясо и соус.
Свинина с шампиньонами - фото шаг 8
Тушите свинину с грибами в течение 5 минут. В это время нарежьте 5 грибов тонкими пластинами и обжарьте до золотого цвета на растительном масле на сильном огне. Также готовое блюдо можно украсить болгарским перцем.

Оценить рецепт Свинина с шампиньонами:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 38
Похожий видеорецепт "Свинина с шампиньонами"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

юлия 14.12.2013 20:08 «Ответить

рецепт суперрр, но я немного сделала по другому, вначале обжарила мясо,затем выложив его на тарелку обжарила в этом масле лучек и морковь, затем засыпала грибочки минут десять потушила с приправками (по вкусу) и закинула мяско, добавив стакан кипяченой воды, все это дело тушится еще минут 20 и в конце добавила сметанку и петрушечку, получилось обалденно особенно если еще и картошечку сварить)))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ольга 06.06.2013 10:06 «Ответить

рецепт очень вкусный,рекомендую всем попробывать!!!!!! :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
даниил 10.05.2013 11:28 «Ответить

вкусноооооооо! :smile:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое количество вкусных рецептов здоровой и очень полезной пищи в одном месте - это реальность!
рецепт приготовления простого вкусного салата с кальмарами

На Povar.Ru вы можете найти свои любимые блюда и с легкостью приготовить их по фото-рецептам.
рецепты с мясом