мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп с перловкой



Добавил:  
24.06.2010
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Рецепт приготовления перлового супа.

Описание приготовления:

Перед готовкой, замочите фасоль в воде на 1 час. Затем измельчите половину фасоли в пюре.


Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Крупы / Перловая крупа
Блюдо: Супы
География кухни: Итальянская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Перловка — 150 Грамм
  • сельдерей — 1 Штука (порезанный)
  • морковь — 1 Штука (нарезанная)
  • средняя луковица — 1 Штука (нарезанная кубиками)
  • петрушки — 3 Ст. ложки (мелко порезанной)
  • фасоль — 450 Грамм
  • масло — 30 Грамм
  • бульон — 1 Литр
  • оливковое масло — 2 Ст. ложки
  • бекон — 85 Грамм (мелко порезанный)
  • соль,перец — 1 Штука

Количество порций: 4

Как приготовить "Суп с перловкой"

Суп с перловкой - фото шаг 1
Порубите мелко вместе сельдерей, лук, морковь и половину петрушки
Суп с перловкой - фото шаг 2
В сотейнике разогрейте оливковое и сливочное масло. Как масло начнёт пениться, добавьте порубленные овощи и обжаривайте несколько секунд
Суп с перловкой - фото шаг 3
добавьте бекон и обжаривайте пока он не станет слегка золотистого цвета.
Суп с перловкой - фото шаг 4
Добавьте фасоль и пюре из фасоли...
Суп с перловкой - фото шаг 5
... горячий бульон, соль и перец. Хорошенько перемешайте.
Суп с перловкой - фото шаг 6
Добавьте перловку и перемешайте суп. Варите помешивая 25 минут. Затем дайте супу настояться. Перед подачей разогрейте 5 минут на плите. Добавьте петрушку.

Оценить рецепт Суп с перловкой:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 18

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как приготовить традиционные блюда различных стран мира, это и многое другое вы узнаете на нашем сайте - Povar.ru
бекон рецепт

Повар.ру - сайт для настоящих почитателей кулинарии, с большим количеством рецептов и кулинарных книг.
аэрогриль рецепты приготовления с фото