мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Харчо с перловкой



Добавил:  
30.01.2015
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Этот рецепт харчо разнообразит ваш обед. Суп получается сытным, наваристым, очень ароматным. Рекомендую.

Описание приготовления:

Для приготовления харчо с перловкой желательно заранее замочить перловку. Так она будет более мягкая, да и приготовится быстрее. Вспомнив рецепт рассольника, я еще решила добавить пару соленых огурцов. А в остальном готовим по рецепту харчо: суп должен томиться долго, добавляем ткемали, грузинские специи. Смотрим рецепт.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Крупы / Перловая крупа
Блюдо: Супы / Харчо

Ингредиенты:

  • Говядина — 300 Грамм
  • Перловая крупа — 0,5 Стакана
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Сельдерей  — 50 Грамм
  • Морковка  — 1 Штука
  • Картошка  — 1 Штука
  • Лук — 1 Штука
  • Ткемали  — 1 Ст. ложка
  • Огурцы  — 2-3 Штук
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Харчо с перловкой"

Харчо с перловкой - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Харчо с перловкой - фото шаг 2
Варим бульон.
Харчо с перловкой - фото шаг 3
В бульон добавьте лаврушку, лук. Порежьте сельдерей, морковку, картошку, добавьте в бульон.
Харчо с перловкой - фото шаг 4
Спустя 20 минут добавляем чеснок измельченный и перловку, предварительно слив воду. На маленьком огне пускай все варится около часа. Тем временем, делаем зажарку: лук обжариваем в масле, добавляем ткемали.
Харчо с перловкой - фото шаг 5
Трем огурцы та терке и тоже добавляем к зажарке. А также пару ложе воды.
Харчо с перловкой - фото шаг 6
Заправку добавляем в суп, даем еще повариться минут 10. Готовое харчо с перловкой подаем с зеленью, можно сметаны добавить. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Харчо с перловкой:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 21

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как готовить быстро и вкусно - кулинарное пособие для студентов.
клубника с молоком

Подготовка ингредиентов к приготовлению, рецепты и многое другое на Povar.Ru
что приготовить из языка говяжий