мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп с кислой капустой



Добавил:  
18.11.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Если вы любитель кислых супов, то этот необычный рецепт супа с кислой капустой вам обязательно понравится. Наваристый, ароматный и очень вкусный суп готовится совсем несложно и разнообразит ваше меню.

Описание приготовления:

Этот простой рецепт супа с кислой капустой обязательно привлечет ваше внимание. Ведь готовится он не сложнее любого другого супа или борща, а получается необычно вкусным, наваристым, ароматным и с нежной кислинкой. Как приготовить суп с кислой капустой, я описал в рецепте. Готовьте для своей семьи вкусные и наваристые супы с кислой капустой.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Капуста
Блюдо: Супы
Ингредиенты:
  • Кислая капуста — 300 Грамм
  • Репчатый лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Сладкий перец — 1/2 Штуки
  • Стебли сельдерея — 1 Штука
  • Фасоль консервированная — 250 Грамм
  • Томатная паста — 1 Ст. ложка
  • Копченные колбаски — 2 Штуки
  • Растительное масло — 3 Ст. ложки
  • Соль — 1 Щепотка (по вкусу)
  • Сахар — 1 Чайная ложка
  • Острый перец — 1 Штука
  • Лавровый лист — 1 Штука

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Суп с кислой капустой"

Суп с кислой капустой - фото шаг 1
Очищенную морковку нарезаем соломкой, а лук — просто мелко.
Суп с кислой капустой - фото шаг 2
В сладком перце удаляем семена, нарезаем сельдерей, перец сладкий и острый небольшими кусочками.
Суп с кислой капустой - фото шаг 3
Готовить будем в казане или в толстостенной кастрюле. Колбаски нарезаем небольшими колечками и обжариваем на растительном масле несколько минут.
Суп с кислой капустой - фото шаг 4
Дальше добавляем лук и морковь, жарим все вместе, помешивая, до легкой золотистости лука.
Суп с кислой капустой - фото шаг 5
Затем добавляем перцы и сельдерей. Перемешиваем и готовим 7-10 минут.
Суп с кислой капустой - фото шаг 6
Теперь настала очередь капусты: выкладываем ее к остальным продуктам и заливаем 1 стаканом воды, тушим где-то полчаса.
Суп с кислой капустой - фото шаг 7
Когда капуста уже готова, добавляем томатную пасту и сахар. Все хорошо перемешиваем.
Суп с кислой капустой - фото шаг 8
Затем добавляем фасоль, лавровый лист и заливаем все водой. Варим суп еще 10-15 минут, добавляем соль по вкусу и даем 15 минут настояться.

Оценить рецепт Суп с кислой капустой:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На сайте Povar.Ru собраны первоклассные рецепты самых популярных блюд из разных стран Мира.
приготовить жюльен из грибов

Создайте собственную кулинарную книгу рецептов на проекте Повар.Ру!
заготовка кабачков на зиму рецепты с фото