Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп из квашеной капусты

Суп из квашеной капусты

Приготовил : Galate

02.12.2013
Время приготовления: 30 мин

Суп из квашеной капусты приготовлен по немецким мотивам. Он готовится постным, но легко становится сытным, если добавить к нему ветчину. Рекомендую его для обеда из одного блюда!

Описание приготовления:

Суп из квашеной капусты очень полезный, питательный и вкусный! Постный вариант тоже вкусный, хорошо добавить в тарелочку сметану и зелень. Этот суп из квашеной капусты варится густым, мясо подается отдельно в тарелку. Если хотите, мясо можете не добавлять - будет вегетарианский вариант. Итак, рассказываю и показываю пошаговыми фото, как сделать суп из квашеной капусты.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Квашеная капуста

Блюдо: Супы

География кухни: Немецкая / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Лук репчатый 1 Штука (большой)
Лук порей 70 Грамм
Капуста квашеная 300 Грамм
Морковь 1 Штука (большая)
Корень сельдерея 70 Грамм
Корень петрушки 50 Грамм
Помидор 2-3 Штук
Зелень 25 Грамм
Соль 1 По вкусу
Специи 1 По вкусу
Масло оливковое 40 Миллилитров
Чеснок 2 Зубчика
Бекон 150 Грамм

Количество порций 4

Калорийность

101 ккал

Калорийность

6 г

Белки

5 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп из квашеной капусты"

Лук, лук порей и чеснок мелко порезать и обжарить до прозрачности на масле.

Коренья, морковь, помидоры порезать и добавить к луку все обжарить.

Добавить порезанный кубиками картофель и кастрюлю долить водой или овощным бульоном. Варить 15 минут.

Квашеную капусту хорошо промыть.

Слегка растолочь готовый картофель и морковь.

Добавить капусту и довести до кипения. Суп готов.

Обжарить копченное мясо.

Мясо выложить на салфетку, чтоб убрать лишний жир.

Суп готов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп из квашеной капусты

4.0, всего 4

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Суп из квашеной капусты"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Омлет с брокколи и грибами
Чоризо с нутом
Свинина с кабачками и помидорами
Патиссоны фаршированные печенью индейки
Суп с пшеном и яйцом

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: