Сезонные рецепты:
Щи из квашеной капусты
Суп из квашеной капусты
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Суп из квашеной капусты приготовлен по немецким мотивам. Он готовится постным, но легко становится сытным, если добавить к нему ветчину. Рекомендую его для обеда из одного блюда!
Описание приготовления:
Суп из квашеной капусты очень полезный, питательный и вкусный! Постный вариант тоже вкусный, хорошо добавить в тарелочку сметану и зелень. Этот суп из квашеной капусты варится густым, мясо подается отдельно в тарелку. Если хотите, мясо можете не добавлять - будет вегетарианский вариант. Итак, рассказываю и показываю пошаговыми фото, как сделать суп из квашеной капусты.Состав / Ингредиенты:
- Лук репчатый 1 штука (большой)
- Лук порей 70 грамм
- Капуста квашеная 300 грамм
- Морковь 1 штука (большая)
- Корень сельдерея 70 грамм
- Корень петрушки 50 грамм
- Помидор 2-3 штук
- Зелень 25 грамм
- Соль 1 по вкусу
- Специи 1 по вкусу
- Масло оливковое 40 мл
- Чеснок 2 зубчика
- Бекон 150 грамм
Количество порций
4
Калорийность
101 ккал
Калорийность
6 г
Белки
5 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Суп из квашеной капусты"
Лук, лук порей и чеснок мелко порезать и обжарить до прозрачности на масле.
Коренья, морковь, помидоры порезать и добавить к луку все обжарить.
Добавить порезанный кубиками картофель и кастрюлю долить водой или овощным бульоном. Варить 15 минут.
Квашеную капусту хорошо промыть.
Слегка растолочь готовый картофель и морковь.
Добавить капусту и довести до кипения. Суп готов.
Обжарить копченное мясо.
Мясо выложить на салфетку, чтоб убрать лишний жир.
Суп готов. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Суп из квашеной капусты
4.0
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов