мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Суп из квашеной капусты

Суп из квашеной капусты



Добавил:  
02.12.2013
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Суп из квашеной капусты приготовлен по немецким мотивам. Он готовится постным, но легко становится сытным, если добавить к нему ветчину. Рекомендую его для обеда из одного блюда!

Описание приготовления:

Суп из квашеной капусты очень полезный, питательный и вкусный! Постный вариант тоже вкусный, хорошо добавить в тарелочку сметану и зелень. Этот суп из квашеной капусты варится густым, мясо подается отдельно в тарелку. Если хотите, мясо можете не добавлять - будет вегетарианский вариант. Итак, рассказываю и показываю пошаговыми фото, как сделать суп из квашеной капусты.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Супы
География кухни: Немецкая

Ингредиенты:

  • Лук репчатый — 1 Штука (большой)
  • Лук порей — 70 Грамм
  • Капуста квашеная — 300 Грамм
  • Морковь — 1 Штука (большая)
  • Корень сельдерея — 70 Грамм
  • Корень петрушки — 50 Грамм
  • Помидор — 2-3 Штук
  • Зелень — 25 Грамм
  • Соль — 1 По вкусу
  • Специи — 1 По вкусу
  • Масло оливковое — 40 Миллилитров
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Бекон — 150 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить "Суп из квашеной капусты"

Суп из квашеной капусты - фото шаг 1
Лук, лук порей и чеснок мелко порезать и обжарить до прозрачности на масле.
Суп из квашеной капусты - фото шаг 2
Коренья, морковь, помидоры порезать и добавить к луку все обжарить.
Суп из квашеной капусты - фото шаг 3
Добавить порезанный кубиками картофель и кастрюлю долить водой или овощным бульоном. Варить 15 минут.
Суп из квашеной капусты - фото шаг 4
Квашеную капусту хорошо промыть.
Суп из квашеной капусты - фото шаг 5
Слегка растолочь готовый картофель и морковь.
Суп из квашеной капусты - фото шаг 6
Добавить капусту и довести до кипения. Суп готов.
Суп из квашеной капусты - фото шаг 7
Обжарить копченное мясо.
Суп из квашеной капусты - фото шаг 8
Мясо выложить на салфетку, чтоб убрать лишний жир.
Суп из квашеной капусты - фото шаг 9
Суп готов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп из квашеной капусты:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Чем охладить себя в знойную жару? Рецепты холодных летних супов и фруктовых коктейлей помогут вам остыть.
приготовление салатов рецепты мимоза

На сайте Povar.ru собраны лучшие рецепты, кулинарные книги и эксклюзивная энциклопедия.
блюда из грибов опята рецепты с фото