мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Говядина / Картофель / Суп с говядиной и картошкой

Суп с говядиной и картошкой



Приготовил:  
01.11.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Суп с говядиной и картошкой - наваристый, вкусный и очень насыщенный. Изобилие овощей в супе делает его очень сытным, а чеснок и томаты придают ему обалденный аромат! Очень рекомендую!

Описание приготовления:

Перед вами простой рецепт приготовления супа с говядиной и картошкой. Рецепт принадлежит к грузинской национальной кухне. Суп варится от двух до трех часов (с учетом варки бульона). Готовый суп необходимо обязательно настоять под крышкой. Хорошего вам дня!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Картофель
Блюдо: Супы
География кухни: Грузинская

Ингредиенты:

  • Говядина на косточке — 1,5 Килограмма
  • Лук репчатый — 2 Штуки
  • Морковь — 2 Штуки
  • Масло подсолнечное — 5 Ст. ложек
  • Томатная паста — 5 Ст. ложек
  • Чеснок — 1 Штука
  • Рис — 0,5 Стакана
  • Петрушка сушеная — По вкусу
  • Лавровый лист — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Специи — По вкусу (хмели-сунели, аджика, красный перец)

Количество порций: 3-4
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Суп с говядиной и картошкой"

Суп с говядиной и картошкой - фото шаг 1
Берем кастрюлю и заливаем в нее 3 литра холодной воды. Выкладываем в нее мясо, морковь очищенную, луковицу очищенную, лаврушку и перец горошком. Солим и варим бульон 2 часа. Затем извлекаем мясо и овощи, бульон процеживаем через сито в другую кастрюлю.
Суп с говядиной и картошкой - фото шаг 2
Чеснок мелко нарезаем.
Суп с говядиной и картошкой - фото шаг 3
Морковь натираем на крупной терке, лук измельчаем.
Суп с говядиной и картошкой - фото шаг 4
Разогреваем на сковороде масло и слегка обжариваем томатную пасту с чесноком.
Суп с говядиной и картошкой - фото шаг 5
Добавляем лук и тщательно перемешиваем.
Суп с говядиной и картошкой - фото шаг 6
Когда лук станет мягким, добавляем в зажарку морковь и перемешиваем.
Суп с говядиной и картошкой - фото шаг 7
Через несколько минут заливаем зажарку одним половником бульона, солим.
Суп с говядиной и картошкой - фото шаг 8
Когда все овощи станут мягкими, добавляем зажарку в кастрюлю с бульоном.
Суп с говядиной и картошкой - фото шаг 9
Мясо отделяем от костей и рвем руками на волокна.
Суп с говядиной и картошкой - фото шаг 10
Картофель режем кубиками.
Суп с говядиной и картошкой - фото шаг 11
Выкладываем в кастрюлю картофель, мясо и промытый рис. Также добавляем специи и зелень. Варим до готовности картофеля и риса.
Суп с говядиной и картошкой - фото шаг 12
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп с говядиной и картошкой:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 13
Похожий видеорецепт "Суп с говядиной и картошкой"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Татьяна 22.12.2014 22:50 «Ответить

Очень вкусный супчик, только рис не добавляю, не люблю в первых блюдах. Спасибо за рецепт!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Здоровая еда - крепкое здоровье! Мы научим вас готовить вкусные, а главное полезные блюда на каждый день.
шарлотка с яблоками в мультиварке

Давно ли вы готовили что то новенькое? На сайте Povar.ru можно проводить собственные кулинарные эксперименты.
клубника рецепты