мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Щи из квашеной капусты

Щи из квашеной капусты



Обновлен:  
27.09.2013
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Рецепт приготовления национального русского блюда.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Супы / Щи
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • говядина  — 700 Грамм
  • капуста — 300 Грамм (квашеная)
  • картофель — 600 Грамм
  • морковь — 200 Грамм
  • лук — 200 Грамм
  • соль — 1 Штука
  • перец — 1 Штука
  • лавровый лист — 1 Штука

Количество порций: 8

Как приготовить "Щи из квашеной капусты "

Щи из квашеной капусты  - фото шаг 1
Ингредиенты на 4 литровую кастрюлю.
Щи из квашеной капусты  - фото шаг 2
Отварить говядину в течении 1-1,5 часа после закипания.
Щи из квашеной капусты  - фото шаг 3
После чего нарезать мясо на кусочки.
Щи из квашеной капусты  - фото шаг 4
Добавить мясные кусочки назад в бульон.
Щи из квашеной капусты  - фото шаг 5
Нарезать мелко лук.
Щи из квашеной капусты  - фото шаг 6
Натереть морковку на терке.
Щи из квашеной капусты  - фото шаг 7
Обжарить лук в растительном масле.
Щи из квашеной капусты  - фото шаг 8
Добавить морковь к луку. Обжарить.
Щи из квашеной капусты  - фото шаг 9
Картофель нарезать кубиками.
Щи из квашеной капусты  - фото шаг 10
Отварить картофель в кипящем бульоне (7 минут).
Щи из квашеной капусты  - фото шаг 11
Добавить квашеную капусту. Готовить в течении 10 минут.
Щи из квашеной капусты  - фото шаг 12
Добавляем ранее обжаренные лук и морковь.
Щи из квашеной капусты  - фото шаг 13
Перчим, добавляем лавровый лист, петрушку, соль по вкусу. Варим суп до готовности картофеля.

Оценить рецепт Щи из квашеной капусты :

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 115

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Ольга Васильева 10.02.2016 16:36 «Ответить

Я обычно свежую капусту в щи жарю :happy: Получается а-ля из русской печки щи :laugh: Впервые варила с квашеной капустой! Очень вкусный рецепт :biggrin:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Леночка 15.02.2016 18:34 «Ответить

Какой же вкусный супчик получился! Благодарю за рецепт :wub:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сделать Суши собственными руками - теперь это стало возможно благодоря кулинарному проекту Povar.Ru
пирог со сгущенным молоком

Познаем итальянскую кухню вместе с нами - Повар.Ру научит Вас готовить идеальную пиццу, пасту, соусы и многое другое.
тесто слоенное дрожжевое