мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Щи из квашеной капусты

Щи из квашеной капусты



Обновлен:  
27.09.2013
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт приготовления национального русского блюда.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Супы / Щи / Кислое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • говядина  — 700 Грамм
  • капуста — 300 Грамм (квашеная)
  • картофель — 600 Грамм
  • морковь — 200 Грамм
  • лук — 200 Грамм
  • соль — 1 Штука
  • перец — 1 Штука
  • лавровый лист — 1 Штука

Количество порций: 8

Как приготовить "Щи из квашеной капусты "

Щи из квашеной капусты  - фото шаг 1
Ингредиенты на 4 литровую кастрюлю.
Щи из квашеной капусты  - фото шаг 2
Отварить говядину в течении 1-1,5 часа после закипания.
Щи из квашеной капусты  - фото шаг 3
После чего нарезать мясо на кусочки.
Щи из квашеной капусты  - фото шаг 4
Добавить мясные кусочки назад в бульон.
Щи из квашеной капусты  - фото шаг 5
Нарезать мелко лук.
Щи из квашеной капусты  - фото шаг 6
Натереть морковку на терке.
Щи из квашеной капусты  - фото шаг 7
Обжарить лук в растительном масле.
Щи из квашеной капусты  - фото шаг 8
Добавить морковь к луку. Обжарить.
Щи из квашеной капусты  - фото шаг 9
Картофель нарезать кубиками.
Щи из квашеной капусты  - фото шаг 10
Отварить картофель в кипящем бульоне (7 минут).
Щи из квашеной капусты  - фото шаг 11
Добавить квашеную капусту. Готовить в течении 10 минут.
Щи из квашеной капусты  - фото шаг 12
Добавляем ранее обжаренные лук и морковь.
Щи из квашеной капусты  - фото шаг 13
Перчим, добавляем лавровый лист, петрушку, соль по вкусу. Варим суп до готовности картофеля.

Оценить рецепт Щи из квашеной капусты :

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 117
Похожий видеорецепт "Щи из квашеной капусты "
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Ольга Васильева 10.02.2016 16:36 «Ответить

Я обычно свежую капусту в щи жарю :happy: Получается а-ля из русской печки щи :laugh: Впервые варила с квашеной капустой! Очень вкусный рецепт :biggrin:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Леночка 15.02.2016 18:34 «Ответить

Какой же вкусный супчик получился! Благодарю за рецепт :wub:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ольга 28.01.2017 07:23 «Ответить

мне показалось там как будто чесночок в щах,а в описании его нет.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сделать Суши собственными руками - теперь это стало возможно благодоря кулинарному проекту Povar.Ru
пирог со сгущенным молоком

Познаем итальянскую кухню вместе с нами - Повар.Ру научит Вас готовить идеальную пиццу, пасту, соусы и многое другое.
тесто слоенное дрожжевое
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти