Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Овощи / Птица / Курица / Картофель / Суп из кильки

Суп из кильки

Приготовил: Юлия Мальченко

02.02.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Очень простой и вкусный суп из кильки, который можно готовить на мясном бульоне или на овощном. Это первое блюдо — что-то среднее между ухой и картофельным супом. Главное условие — качественная рыба.

Описание приготовления:

Если хотите разнообразить свой обед, советую посмотреть, как приготовить суп из кильки по этому рецепту. Он получается сытным и очень вкусным, а о его необычном послевкусии давно говорят даже искушенные мясоеды. Готовится такой суп очень быстро, но самое главное — выбрать качественную кильку. Здесь важна не только форма рыбы, но и соус, который должен быть густым.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Птица / Курица / Картофель
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

Килька в томате — 1 Штук
Куриная грудка или спинка — 1 Штук
Картофель — 4-5 Штук
Лук — 1 Штук
Морковь — 1 Штук
Соль и специи — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Суп из кильки"

1. Этот суп очень любит овощи, а особенно лук. Доводим до кипения мясо, добавляем сырой лук, соль и специи и варим мясо до готовности. Такой суп из кильки можно готовить на любом бульоне. В данном случае — куриный.

2. Очищаем картофель и нарезаем его кубиками. Также очищаем лук и морковь.

3. Когда мясо будет готово, отправляем в бульон картофель.

4. А тем временем обжариваем лук и морковь на растительном масле до готовности.

5. Когда картофель закипит и проварится около 5 минут, добавляем нашу зажарку.

6. Спустя 10 минут отправляем кильку в томате. Очень важно, чтобы рыба и соус были качественными, поэтому приобретайте только проверенную кильку. Варим суп на среднем огне до готовности картофеля.