Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп из фрикаделек с вермишелью

Суп из фрикаделек с вермишелью

Приготовил : Екатерина Фесенко

19.10.2016
Время приготовления: 35 мин

На обед для взрослых и малышей хочу предложить приготовить очень простой и аппетитный супчик. Без особых хлопот вы получите сытное блюдо, которое точно придется вам по вкусу.

Описание приготовления:

Этот легкий и довольно классический вариант, как приготовить суп из фрикаделек с вермишелью. Рекомендую взять на заметку всем. Главное преимущество рецепта в том, что из минимума ингредиентов вы получается насыщенный и вкусный супчик. Что касается мяса, то тут вы можете использовать не только курочку, как в данном случае, но и любой другой фарш. То же касается и специй.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Лук / Морковь / Макароны / Вермишель

Блюдо: Супы

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Куриная грудка 200 Грамм
Луковица 1 Штука
Морковь 1 Штука
Картофель 2-4 Штук
Вермишель 100 Грамм
Растительное масло 1 Чайная ложка
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка

Количество порций 4

Калорийность

113 ккал

Калорийность

6 г

Белки

3 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп из фрикаделек с вермишелью"

Суп из фрикаделек с вермишелью - фото шаг 1

1. Куриную грудку вымойте, обсушите и пропустите через мясорубку. Фарш посолите и поперчите по вкусу. В кастрюлю налейте воду и поставьте на огонь.

Суп из фрикаделек с вермишелью - фото шаг 2

2. Влажными руками из фарша сформируйте небольшие шарики. Выложите в кипящую подсоленную воду фрикадельки. После закипания убавьте огонь и аккуратно уберите пену, чтобы бульон был прозрачным.

Суп из фрикаделек с вермишелью - фото шаг 3

3. Параллельно очистите картофель и нарежьте небольшими кубиками.

Суп из фрикаделек с вермишелью - фото шаг 4

4. Выложите в кастрюлю.

Суп из фрикаделек с вермишелью - фото шаг 5

5. Лук с морковью очистите и измельчите.

Суп из фрикаделек с вермишелью - фото шаг 6

6. Выложите на сковороду с разогретым растительным маслом лук, а через 2-3 минуты и морковь. Поджарьте на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета.

Суп из фрикаделек с вермишелью - фото шаг 7

7. Отправьте овощи в суп.

Суп из фрикаделек с вермишелью - фото шаг 8

8. Осталось только добавить макарошки, проварить их буквально 3-4 минуты и снять супчик с огня. Накройте крышкой, пусть настоится еще 10-15 минут. Перед подачей можно добавить свежую зелень. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп из фрикаделек с вермишелью