мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Лапша / Суп с лапшой и фрикадельками

Суп с лапшой и фрикадельками



Добавил:  
12.11.2015
Комментариев:
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Всем знакомый супчик с фрикадельками я делаю на курином бульоне: получается ну очень вкусно! Супчик получается очень ароматным и сытным. Попробуйте и вы приготовить суп из детства.

Описание приготовления:

Фарш смешайте с луком и специями, сформируйте из него фрикадельки. Поставьте в холодильник. Вскипятите воду для супа, отварите в ней курицу, лук и морковь. Добавьте в получившийся бульон фрикадельки, проварите всё ещё около 10 минут.


Назначение: На обед / Полезный обед
Основной ингредиент: Птица / Курица / Лапша
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Вода  — 2,5 Литра
  • Ножки цыпленка  — 2 Штуки
  • Куриный фарш — 600 Грамм
  • Лук  — 600 Грамм
  • Мука — 120 Грамм
  • Яичный желток — 7 Штук
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Сливочное масло  — 70 Грамм

Количество порций: 5-7

Как приготовить "Суп с лапшой и фрикадельками"

Суп с лапшой и фрикадельками - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Приготовьте фрикадельки. Для этого возьмите куриный фарш и смешайте его с мелко порезанным луком. Можно взять и обычную курицу и сделать фарш самостоятельно. Тщательно перемешайте и скатайте из этой массы шарики размером с грецкий орех. Поставьте в холодильник на 2 часа. Приготовьте лапшу. Смешайте муку и 6 желтков, перемешайте. Раскатайте тесто и нарежьте его на мелкие ленточки. В принципе, можно использовать и уже готовую лапшу.
Суп с лапшой и фрикадельками - фото шаг 2
Вскипятите в кастрюле воду. После кипения добавьте в воду курицу, лук, морковь. Варите 1,5 часа, снимая пенку. Добавьте лавровый лист, соль, перец и стебель укропа.
Суп с лапшой и фрикадельками - фото шаг 3
Вытащите из бульона лук и морковь. Лук нужно выбросить, морковь порежьте и добавьте обратно в суп. Добавьте в бульон фрикадельки и лапшу, варите еще 10 минут. После чего снимите суп с плиты, дайте ему чуть-чуть постоять (желательно под крышкой, так он настоится ещё лучше).

Оценить рецепт Суп с лапшой и фрикадельками:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Теперь вы можете добавить свой рецепт в любое время - делимся кулинарным мастерством на Повар.ру
сырный суп пюре рецепты

Готовим самые простые рецепты и пробуем себя в приготовлении более сложных блюд на Povar.ru
фасолевый салат с сухариками