мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп гороховый с гренками



Добавил:  
16.10.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Практически ни один человек не может жить без первых блюд. Мы так привыкли к их ежедневному присутствию в нашем рационе, что без супа иногда и еда не еда.

Описание приготовления:

Гороховые супы, особенно те, что приготовлены на основе копченого сала и мяса, всегда очень вкусные. Попробуйте приготовить: не пожалеете.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Бобовые / Горох / Картофель / Лук / Сухарики
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Горох сушеный — 1,5 Стакана
  • Морковь — 1 Штука
  • Репчатый лук — 2 Штуки
  • Растительное масло — 50 Миллилитров
  • Картофель — 5 Штук
  • Копченый окорочок — 1 Штука
  • Вода — 3 Литра
  • Батон — 100 Грамм

Количество порций: 10

Как приготовить "Суп гороховый с гренками"

Суп гороховый с гренками - фото шаг 1
Горох нужно перебрать и вымыть. Залейте его чистой водой на 3-4 часа. Дать набухнуть. Слейте воду. Залейте новую воду и поставьте вариться на 40 минут на среднем огне.
Суп гороховый с гренками - фото шаг 2
Репчатый лук и морковку измельчите так, как нравится вам. Я морковь натерла на терке, а лук просто нарезала небольшими кусочками.
Суп гороховый с гренками - фото шаг 3
На растительном масле обжарьте лук. Потом добавьте морковь. Перемешайте и тушить все вместе до мягкости.
Суп гороховый с гренками - фото шаг 4
Зажарку отставьте. Картофель от шкурки и нарежьте кубиками.
Суп гороховый с гренками - фото шаг 5
Когда горох разварится, в кипящий бульон добавьте нарезанное мясо копченой курицы. Добавьте картошку, варите 15 минут. Потом добавьте зажарку. Доведите до готовности. В конце добавьте соль и специи. Готовый суп нужно пюрировать погружным блендером. Дайте ему немного настояться.
Суп гороховый с гренками - фото шаг 6
Пока суп настаивается, в духовке подрумяньте нарезанный батон. В каждую мисочку влейте несколько половничков супа. Посыпьте сухариками. Готово!

Оценить рецепт Суп гороховый с гренками:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 12

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На Повар.ру Вы узнаете как приготовить сытные супы, вкусные вторые блюда на обед и ужин, а так же научитесь создавать свои кулинарные шедевры.
блюда приготовленные с помощью блендера

Более 10.000 рецептов в одном месте - это реально! Повар.Ру найдет ваше любимое блюдо и покажет как его готовить.
что приготовить со свинины