Летний суп-пюре из картофеля и цукини
Суп-пюре из цукини
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Простой рецепт супа-пюре из цукини. Готовится он всего за полчаса, для приготовления потребуется блендер. Суп получается нежным, кремовым, красивого светло-зеленого цвета.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить суп-пюре из цукини. Вместо воды суп можно сварить на бульоне для более насыщенного вкуса. Консистенцию супа вы можете подобрать на свой вкус добавив больше или меньше жидкости. Из специй также можно добавить мускатный орех и сушеные итальянские травы. Подавать суп можно с гренками из белого хлеба.Состав / Ингредиенты:
- Цукини 250 грамм
- Картофель 150 грамм
- Чеснок 1 зубчик
- Лук репчатый 1/2 штуки
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Сливки 120 мл
Количество порций
2
Калорийность
86 ккал
Калорийность
2 г
Белки
5 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Суп-пюре из цукини"
Подготовьте все ингредиенты.
Репчатый лук, цукини и картофель нарежьте кубиками. Чеснок очистите и порубите ножом.
Разогрейте кастрюлю или сотейник на среднем огне. Обжарьте репчатый лук с чесноком на растительном масле до прозрачности и мягкости пару минут.
Добавьте картофель и кабачок. Потушите вместе несколько минут.
Затем влейте воду так, чтобы лишь немного покрывала овощи.
Доведите до кипения и варите до мягкости овощей около 18-20 минут.
Измельчите суп блендером до однородности.
Посолите и поперчите по вкусу.
Влейте сливки, снова доведите до кипения и снимите с плиты.
Суп-пюре из цукини готов, приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Суп-пюре из цукини
5.0
14
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы-пюре - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов