мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Средиземноморский многослойный соус-дип

Средиземноморский многослойный соус-дип



Добавил:  
09.02.2012
Комментариев:
Время приготовления: 15 мин

Рецепт приготовления соуса с хумусом, огурцом, красным луком, маслинами, помидорами черри и Песто из кинзы, чеснока, оливкового масла, орехов пекан, кедровых орешков и сыра Пармезан.

Описание приготовления:

Соус-дип – это густой соус, используемый для обмакивания в него чипсов, кусочков овощей, фруктов, мяса или морепродуктов. этим соусом не поливают еду, а наоборот – еду окунают в соус. Если вы любите кинзу и свежие ингредиенты, этот средиземноморский соус-дип для вас! Вы легко можете регулировать количество компонентов по своему вкусу. Если вы не любите кинзу, замените ее смесью свежей петрушки и мяты.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Соусы
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • свежих листьев кинзы — 1 1/2 Чашки (соус Песто)
  • чеснока — 2 Зубчика (соус Песто)
  • оливкового масла — 1/3 Чашки (соус Песто)
  • орехов пекан — 2 Ст. ложки (соус Песто)
  • кедровых орехов — 2 Ст. ложки (соус Песто)
  • сыра Пармезан — 1/4 Чашки (соус Песто)
  • хумуса — 2 Чашки (слои)
  • огурца — 1/2 Чашки (слои)
  • красного лука — 1/2 Чашки (слои)
  • маслин — 1/2 Чашки (слои)
  • помидоров черри — 1/2 Чашки (слои)
  • чипсы из питы — По вкусу (для подачи)
  • сыр Фета — По вкусу (для подачи)
  • обжаренные кедровые орешки — По вкусу (для подачи)
  • кинза — По вкусу (для подачи)

Количество порций: 12

Как приготовить "Средиземноморский многослойный соус-дип"

Средиземноморский многослойный соус-дип - фото шаг 1
1. Приготовить соус Песто. Нарезать чеснок и орехи пекан.
Средиземноморский многослойный соус-дип - фото шаг 2
2. Перемешать кинзу, чеснок и 2 столовые ложки оливкового масла в кухонном комбайне.
Средиземноморский многослойный соус-дип - фото шаг 3
3. Добавить орехи пекан, кедровые орехи и сыр Пармезан, перемешать. Пока комбайн работает, вылить оставшееся масло и перемешать до однородной консистенции пюре. Песто может храниться в холодильнике до 5 дней или в морозильной камере до 1 месяца. У вас получится примерно 3/4 чашки соуса.
Средиземноморский многослойный соус-дип - фото шаг 4
4. Нарезать огурец, красный лук, маслины и помидоры черри. Раскрошить сыр Фета.
Средиземноморский многослойный соус-дип - фото шаг 5
5. Взять неглубокое блюдо и равномерно выложить в него соус Песто. Сверху ровным слоем выложить хумус.
Средиземноморский многослойный соус-дип - фото шаг 6
6. Затем выложить нарезанные помидоры черри, огурец, красный лук и маслины. Посыпать сыром Фета при желании и сбрызнуть оливковым маслом.
Средиземноморский многослойный соус-дип - фото шаг 7
7. Также вы можете украсить соус-дип кедровыми орешками, веточками кинзы и подавать с чипсами из питы.

Оценить рецепт Средиземноморский многослойный соус-дип:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сайт Povar.ru - клад для настоящих гурманов! Изысканные ресторанные блюда и оригинальные кулинарные шедевры можно приготовить дома!
рецепты пиццы с фотографиями

На сайте Повар.ру вы можете найти рецепты из передачи Кулинарный поединок и с легкостью приготовить любое понравившееся блюдо.
блюда из кефали