мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Спринг-ролл



Добавил:  
06.10.2010
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт приготовления рулетов с мясом и овощами. Тайская кухня.

Описание приготовления:

Подготовка:
Замочить сушеные грибы и вермишель в небольшой миске с водой. Раскатать тесто на тонкие квадраты (или купить готовые лепешки для рулетов). Подготовить свиной фарш. Почистить морковь и картофель.

1. Слить воду из грибов и вермишели. Нарезать грибы и лапшу с помощью ножа или ножниц. Порезать морковку, картофель и лук. Объединить все ингредиенты в миске со свиным фаршем. Добавить сахар, соль и перец. Смешать все вместе ложкой или руками.

2. Разделить и разложить углами к себе квадратные обертки из теста. Положить по центру лепешки 1/2 ст. ложки начинки. Запечатать рулеты "конвертом".

3. Обжарить картофель во фритюрнице (5-10 минут). Так же можно поджарить картофель и на сковороде в большом количестве масла до золотистого цвета. Нагреть масло в сковороде до закипания. Выложить рулеты в кипящее масло. Обжаривать в течении 3-5 минут с обеих сторон до золотистого цвета. Готовые рулеты переложить на бумажное полотенце для того, чтобы удалить лишнее масло.

Подавать весенние рулеты на листьях салата и украсить морковью.


Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Тайская

Ингредиенты:

  • свиной фарш — 450 Грамм
  • морковь — 2 Штуки
  • лук — 1/2 Штуки
  • картофель — 1/2 Штуки
  • сушеные грибы — 1/8 Чашки
  • обертки из теста — 24 Штук (купить готовые или раскатать тонкие квадратики из домашнего теста)
  • сахар — 1/3 Чайных ложки
  • соль — 1/3 Чайных ложки
  • перец — 1/3 Чайных ложки
  • салат-латук — 1 Штука
  • уксус — 1/8 Чашки (для соуса)
  • сахар — 1/4 Чашки (для соуса)
  • вода — 1/2 Стакана (для соуса)
  • рыбный соус — 1/8 Стакана (для соуса)
  • вермишель — 1/8 Чашки

Количество порций: 4

Оценить рецепт Спринг-ролл:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 6

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На сайте Povar.ru есть множество простых рецептов, которые приготовили как сами пользователи, так и профессиональные повара.
рецепты из грудок куриных

Готовить по пошаговым фото-рецептам очень легко! На сайте большое количество кулинарных шедевров с поэтапной инструкцией приготовления.
куриные сердца рецепт