мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Субпродукты / Солянка сборная с колбасой

Солянка сборная с колбасой



Добавил:  
26.11.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Солянка принадлежит русской кухне. Это, в основе которого — мясной, рыбный или грибной бульоны. Как правило в неё добавляют всевозможные мясные продукты. Попробуйте сборную солянку с колбасой!

Описание приготовления:

Солянку хорошо подавать с лимоном и оливками (маслинами). Они подчеркивают все вкусовые ноты блюда. Уместно подавать солянку со сметаной, но класть её нужно не в кипящий суп, а порционно, в каждую тарелку.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Субпродукты
Блюдо: Супы / Солянка
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Говядина — 500 Грамм
  • Сосиски — 150 Грамм
  • Буженина — 150 Грамм
  • Ветчина — 150 Грамм
  • Соленые огурцы — 3 Штуки
  • Лук репчатый — 2 Штуки
  • Томатный сок — 1 Стакан
  • Соль, перец — По вкусу
  • Растительное масло — 50 Миллилитров
  • Вода — 2 Литра

Количество порций: 10

Как приготовить "Солянка сборная с колбасой"

Солянка сборная с колбасой - фото шаг 1
Говядину кладем в кастрюлю. Заливаем кипятком и ставим вариться. Пока мясо варится, сосиски нарезаем небольшими кусочками.
Солянка сборная с колбасой - фото шаг 2
Буженину нарезаем кубиками.
Солянка сборная с колбасой - фото шаг 3
Ветчину тоже нарезаем кубиками.
Солянка сборная с колбасой - фото шаг 4
На растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук.
Солянка сборная с колбасой - фото шаг 5
К луку добавляем нарезанные или натертые на терке огурцы.
Солянка сборная с колбасой - фото шаг 6
Добавьте к огурцам и луку нарезанные мясные изделия.
Солянка сборная с колбасой - фото шаг 7
Добавить томатный сок или разведенную томатную пасту. Тушите все вместе 10 минут.
Солянка сборная с колбасой - фото шаг 8
Из кипящего бульона нужно вынуть мясо. Его слегка остужаем и меленько нарезаем. Затем возвращаем обратно в бульон. Добавьте в бульон зажарку. Варите около 10 минут. Посолите, поперчите блюдо. Добавьте сахар, если ваш томат слишком кислый. Доведите солянку до вкуса. Разлейте по тарелкам и подайте к столу.

Оценить рецепт Солянка сборная с колбасой:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 32

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Кулинарное путешествие вместе с Повар.Ру - большое количество рецептов мировой кухни.
простой вкусный торт рецепт с фото

Пробуем себя в роли домашнего сушиста - Повар.ру знает все секреты кулинарного кунфу.
пирог с клубникой на быструю руку