Классическая солянка с каперсами
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Мясная сборная солянка - блюдо старинной русской кухни. Сытное, ароматное, с насыщенным вкусом колбасы. Сегодня у меня такая солянка с добавлением каперсов - маринованных бутонов растения.
Описание приготовления:
Мясная солянка - блюдо часто праздничное, поскольку стоит недешево. Но, конечно, в будни его тоже можно себе позволить, особенно если осталось отварное мясо, которое никто в семье не ест. А также имеются остатки колбасы, сосисок и прочих мясных изделий. Но я, как правило, готовлю солянку специально, не дожидаясь, когда соберутся необходимые ингредиенты. Солянку не зря называют сборной. В кастрюлю вы можете добавить любое отварное мясо, колбасу, ветчину, буженину, отварной язык. Конечно, чтобы блюдо получилось вкусным следует брать качественные продукты. И еще один немаловажный нюанс: солить этот суп нужно осторожно, с учетом того, что колбаса, огурцы, каперсы содержат много соли.Состав / Ингредиенты:
- Бульон мясной 1,5 Литра
- Каперсы 2 Ст. ложки
- Огурец соленый 1 Штука
- Сосиски молочные 4 Штуки
- Колбаса вареная 300 Грамм
- Колбаса полукопченая 200 Грамм
- Курица 300 Грамм (отварная)
- Томатная паста 1 Ст. ложка
- Лавровый лист 1 Штука
- Лук репчатый 1 Штука
- Подсолнечное масло 20 Миллилитров
- Маслины 100 Грамм (без косточки)
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
195 ккал
Калорийность
15 г
Белки
11 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Классическая солянка с каперсами"
Налейте подсолнечное масло, накройте сковороду крышкой и тушите лук с огурцами 10-12 минут до мягкости. После выложите томатную пасту и перемешайте.
Варите солянку 10-12 минут на небольшом огне и выключайте. В готовый суп добавьте измельченную зелень.
Оценить рецепт Классическая солянка с каперсами
4.5,
всего
15
Рекомендуем рецепты:
Икра из цветной капусты
Суп из пангасиуса
Домашние сардельки из курицы
Гусь на луковой подушке
Самый простой салат
Икра из цветной капусты
Суп из пангасиуса
Домашние сардельки из курицы
Гусь на луковой подушке
Самый простой салат
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Солянка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ