Главная / Каталог рецептов / Супы / Солянка / Солянка с маслинами

Солянка с маслинами

03.12.2015
Время приготовления: 1 ч.

Один из моих любимых осеннне-зимних рецептов - солянка с маслинами. Суп обладает особой насыщенностью и неповторимым вкусом, который так ценят любители данного блюда. Обязательно сварите на обед!

Описание приготовления:

Это классический рецепт приготовления солянки с маслинами. Мясные ингредиенты подойдут любые, чем больше и разнообразнее — тем лучше. Например, используйте колбасу вареную и копченую, ветчину или даже салями. Перед подачей на стол готовый суп должен настояться под крышкой примерно 15 минут. Удачи!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Маслины

Блюдо: Супы / Солянка

Состав / Ингредиенты:

Картофель 4-5 штук
Колбаса копченая 400 грамм (ветчина)
Лук репчатый 1-2 штук
Морковь 1-2 штук
Огурцы соленые 2 штуки
Зелень По вкусу
Специи По вкусу
Лимон 1/3 штуки
Маслины 7-8 штук
Сметана По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

164 ккал

Калорийность

13 г

Белки

5 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Солянка с маслинами"

Опускаем в кипящую подсоленную воду картофель, очищенный и порезанный кубиками.

Очищаем лук и морковь, мелко их нарезаем. Колбасу также нарежем небольшими кусочками. Обжариваем всё на растительном масле, до золотистого цвета.

Добавьте овощи и колбасу в кастрюлю к картофелю. Варите до готовности картофеля.

Зелень промойте и измельчите. Соленые огурцы порежьте небольшими ломтиками.

Добавляем огурцы и зелень в кастрюлю, перемешиваем и варим 10 минут. Если вам кажется, что получилось не слишком насыщенно, можно добавить немного уксуса.