мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Солянка овощная

Солянка овощная



Добавил:  
06.10.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Для овощной солянки обычно используют капусту, как основу, дополняя её различными овощами сезонными. Зимой в это блюдо можно добавить соленых огурцов.

Описание приготовления:

Для овощной солянки подойдут любые сезонные овощи. Измельчите их, сложите в кастрюлю или толстостенный казан и потушите со специями, маслом и томатной пастой. Подавайте со сметаной и зеленью. Удачи!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Капуста — 0,5 Штуки
  • Болгарский перец — 1 Штука
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Морковь — 1-2 Штук
  • Лук — 1 Штука
  • Грибы — 200-250 Грамм
  • Томатная паста — 1-2 Ст. ложек (или стакан сока томатного)
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки
  • Перец молотый черный — 1 Щепотка
  • Соль, зелень — По вкусу
  • Вода — 100 Миллилитров (если используете томатный сок, вода не нужна)

Количество порций: 3-5

Как приготовить "Солянка овощная"

Солянка овощная - фото шаг 1
Приготовьте овощи. Всё тщательно вымойте, очистите и подготовьте к нарезке.
Солянка овощная - фото шаг 2
Болгарский перец нарежьте соломкой.
Солянка овощная - фото шаг 3
Лук нарежьте полукольцами, чеснок пластинками или через пресс.
Солянка овощная - фото шаг 4
Порежьте грибы. Подойдут как свежие, так и замороженные.
Солянка овощная - фото шаг 5
Порежьте тонко морковь или воспользуйтесь крупной теркой.
Солянка овощная - фото шаг 6
Нашинкуйте капусту.
Солянка овощная - фото шаг 7
Сложите все ингредиенты согласно списку в кастрюлю мультиварки и перемешайте. Выберите режим "суп" или "каша" и тушите 40 минут.
Солянка овощная - фото шаг 8
Солянка овощная готова. Подавайте горячей со сметаной.

Оценить рецепт Солянка овощная:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Рецепты от профессиональных поваров и простых домохозяек - готовим вместе с нами!
сморчок рецепты

Оригинальные рецепты для званого ужина. Удиви гостей своим кулинарным мастерством!
белый гриб приготовление жарить