мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Капуста / Солянка с баклажанами и капустой на зиму

Солянка с баклажанами и капустой на зиму



Добавил:  
15.08.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Этот рецепт подкупил меня быстрым и простым способом приготовления. Каждая хозяйка знает, как много нужно времени на консервацию, этот рецепт просто находка для меня. Смотрите и пробуйте!

Описание приготовления:

Для солянки с баклажанами и капустой выбирайте специи на свой вкус, кроме чеснока и укропа я больше ничего не добавила. Но можно использовать перец острым или черным молотый, любимые травы. Удачи!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Капуста
Блюдо: Заготовки / Консервация
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Баклажан — 1 Килограмм
  • Капуста — 300 Грамм
  • Морковь — 200 Грамм
  • Болгарский перец — 1 Штука
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков
  • Растительное масло — 50  Миллилитров
  • Сахар — 2 Ст. ложки
  • Соль — 0,5 Ст. ложки
  • Уксус 9% — 30 Миллилитров
  • Зелень — По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Солянка с баклажанами и капустой на зиму"

Солянка с баклажанами и капустой на зиму - фото шаг 1
Приготовьте овощи, вымойте тщательно, очистите морковь, удалите семена из перца сладкого. Уксус и зелень понадобятся в самом конце. Простерилизуйте баночки и крышки.
Солянка с баклажанами и капустой на зиму - фото шаг 2
Нашинкуйте капусту как обычно.
Солянка с баклажанами и капустой на зиму - фото шаг 3
Баклажаны порежьте не большими кубиками.
Солянка с баклажанами и капустой на зиму - фото шаг 4
Морковь порежьте кружочками, болгарский перец соломкой.
Солянка с баклажанами и капустой на зиму - фото шаг 5
На дно мультиварки налейте масло. Сложите все овощи, добавьте соль, сахар и перемешайте. Установите в мультиварку и включите режим" каша" на 40 минут.
Солянка с баклажанами и капустой на зиму - фото шаг 6
В конце тушения добавьте любую зелень, уксус, чеснок. Протушите еще три минуты.
Солянка с баклажанами и капустой на зиму - фото шаг 7
Готовую солянку с баклажанами и капустой разложите по стерильны баночкам и закатайте. Храните в прохладном месте.

Оценить рецепт Солянка с баклажанами и капустой на зиму:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Кулинарное путешествие вместе с Повар.Ру - большое количество рецептов мировой кухни.
салат оливье с колбасой

Пробуем себя в роли домашнего сушиста - Повар.ру знает все секреты кулинарного кунфу.
тесто для печенья