мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Солянка из капусты

Солянка из капусты



Обновлен:  
29.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Солянка из капусты - идеальное блюдо, когда нужно разгрузить холодильник. Мешаем множество различных ингредиентов - и получаем весьма вкусное блюдо.

Описание приготовления:

Солянка из капусты - это эдакое пост-праздничное блюдо, когда в холодильнике остается множество ингредиентов, и из них нужно что-нибудь приготовить. Суть солянки - смешивание множества различных ингредиентов. Само слово "солянка" по этой причине даже вышло за рамки кулинарии - оно и в миру означает какую-либо смесь разнородных предметов или людей. Так и здесь - смешиваем одно, другое, третье, четвертое - и получаем весьма симпатичное блюдо.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Супы / Солянка
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Капуста — 1,5 Килограмма
  • Свинина — 1 Килограмм
  • Репчатый лук — 4 Штуки
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков
  • Соленые огурцы — 4 Штуки
  • Соленые помидоры — 5 Штук
  • Морковь — 3 Штуки
  • Томатная паста — 3 Ст. ложки
  • Лавровый лист — 1 Штука
  • Черный перец, соль — - По вкусу

Количество порций: 7-8

Как приготовить "Солянка из капусты"

Солянка из капусты - фото шаг 1
Капусту хорошенько промыть и либо мелко нашинковать, либо натереть на терке.
Солянка из капусты - фото шаг 2
Мелко нарезаем лук.
Солянка из капусты - фото шаг 3
Огурчики и морковь натираем на мелкой терке.
Солянка из капусты - фото шаг 4
Берем сотейник, разогреваем в нем масло. Кладем нарезанное кубиками мясо, половину лука и чеснока, и обжариваем до полуготовности мяса.
Солянка из капусты - фото шаг 5
Затем добавляем в сотейник капусту, перемешиваем и тушим на среднем огне 10-12 минут. Параллельно этому, в сковороде тушим лук, чеснок, морковь и огурцы. Затем овощи перекладываем в сотейник к мясу и капусте, добавляем томатную пасту, помидоры и лавровый лист. Тушим еще 30 минут на слабом огне. Готово!

Оценить рецепт Солянка из капусты:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 66

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Елена 24.01.2014 20:05 «Ответить

Приготовила солянку по Вашему рецепту, оооочень вкусно!!! Спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Дмитрий 14.10.2014 11:34 «Ответить

Просто! Вкусно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество рецептов горячих блюд на сайте Повар.ру. Вкусная еда из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов на любой вкус!
абхазская кухня рецепты с фото

Классические рецепты традиционных русских блюд, а так же популярные рецепты из разных стран на сайте Povar.ru
курица со шпинатом