мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Солянка мясная на зиму



Добавил:  
11.01.2016
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Никогда не любила всякие заготовки, но потом поняла, что лучше иметь заготовки, которыми можно дополнить и спасти любое блюдо! Этот простой рецепт солянки мясная на зиму - как раз из этой оперы!

Описание приготовления:

Хочу рассказать, как приготовить солянку мясную на зиму. Конечно, тут не только мясо, но так даже лучше - зимой можно такую заготовку использовать и как простой салат а-ля мясное рагу, или же добавлять в бульон, сразу же превратив обычный суп в настоящую солянку - вкусную, сытную и богатую на вкус!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Капуста
Блюдо: Заготовки
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Свинина — 1 Килограмм
  • Капуста — 5 Килограмм
  • Лук — 1 Килограмм
  • Морковь — 1 Килограмм
  • Перец болгарский — 0.5 Килограмма
  • Соус томатный — 0.5 Литра
  • Грибы отварные — 3 Литра
  • Сахар — 200 Грамм
  • Соль — 100 Грамм
  • Масло растительное — 500 Грамм
  • Уксусная эссенция — 1 Ст. ложка (70% концентрат)
  • Лавровый лист — 10 Штук
  • Вода — 22 Ст. ложек

Количество порций: 5-8

Как приготовить "Солянка мясная на зиму"

Солянка мясная на зиму - фото шаг 1
1. Грибы, мясо и лук измельчим как можно мельче и обжарим-потушим примерно сорок минут. Чтобы не пригорало, добавьте примерно треть от всего растительного масла.
Солянка мясная на зиму - фото шаг 2
2. В соседней большой кастрюле тушим полтора часа измельченные капусту, морковь, перец, залив все водой, добавив остаток масла, соль, сахар и соус.
Солянка мясная на зиму - фото шаг 3
3. Спустя полтора часа добавим мясо-грибную смесь к овощам, перемешаем и тушим еще 15 минут. Потом добавим воду и уксус, тушим еще 15 минут.
Солянка мясная на зиму - фото шаг 4
4. Фасуем по стерильным баночкам и закрываем на зиму. Готово!

Оценить рецепт Солянка мясная на зиму:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Более 10.000 фото и видео рецептов в одном месте - праздничные и обычные блюда на каждый день.
рыба хе

Лучшие кулинарные рецепты русской и европейской кухни - готовим вместе с Повар.ру
как приготовить куриную грудку в мультиварке